Über uns

HelvetiBox schickt Sie auf eine Entdeckungsreise durch die Welt der Schweizer Regionalprodukte. Wir möchten den Menschen die Möglichkeit geben jeden Monat die regionalen Spezialitäten kleiner Produzenten aus dem ganzen Land zu entdecken, und das direkt bei sich zu Hause.

Die Geburt einer Idee

Florian Corthésy, der Gründer von HelvetiBox, wohnhaft in Fribourg und tätig in Zürich, überquerte jeden Tag den Röstigraben. Dabei  erkannte er, dass dieser Graben Zürcher Luxemburgerli und Tirggel daran hintert Cuchaule und Freiburger Chilbisenf auf einem Tisch zu landen. Obwohl, es ist nicht nur aufgrund der Sprachdifferenzen, dass sich dieser Graben auftut. Auch viele Wattländer haben noch nie Longeole oder ein typisch genferisches Würstli probiert.

Es ist nicht fair solch gute Produkte für sich zu behalten! Man muss sie möglichst vielen Menschen zugänglich machen, die sie zu schätzen wissen!  Aus diesem Grundgedanken heraus ist HelvetiBox entstanden.

Konkretisierung

Die Produkte der Schweiz sind so varietätenreich, wie die Kulturen, die Sprachen und die geografischen Zonen unseres Landes. Jede Region, jeder Kanton, bietet eine Vielzahl an Geschmäcken. Einige haben eine lange Tradition, andere sind gerade in der Entstehungsphase. Doch alle haben nur ein Ziel: unsere Geschmacksnerven zu verwöhnen!

HelvetiBox bietet einen Einblick in die Geschmackswelt der Schweiz, geordnet nach Kantonen und im Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation. Mit dem Wechsel der Jahreszeiten ändern sich auch die Produkte, die in den Kantonen Saison haben. HelvetiBox wird daher einige Kantone mehrmals zu verschiedenen Zeiten im Jahr besuchen, um so jede ihrer Facetten kennen zu lernen.

Letztendlich war es bei einem Café, nach einer Pizza, dass sich das Konzept von HelvetiBox konkretisiert hat. Wir haben erkannt, dass wir zwar perfekt die verschiedenen Pizzasorten, wie Margherita, Quattro Stagioni, Capricciosa oder auch Calzone kennen, aber von den 300 Würstlisorten, die es in der Schweiz gibt kennen wir nicht mehr als 10! Der Kellner kam und brachte die Rechnung für zwei Pizzas, zwei Getränke und zwei Cafés: 55 Franken! So, für den Preis eines Pizzeria Besuchs für zwei, bieten wir Ihnen die Entdeckung von 5-8 ausgewählten Gourmetprodukten eines Schweizer Kantons.