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Nos Box du terroir suisse

Les précédentes HelvetiBox

HelvetiBox n°43 – Produits du terroir jurassien

Grâce à une solide tradition rurale, le canton du Jura est très riche en divers produits du terroir. Il a été le premier canton à obtenir plus d’une appellation d’origine protégée (AOP). Tête de moine AOP, Saucisse d'Ajoie IGP, eau-de-vie Damassine AOP sont des...

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HelvetiBox n°42 – Produits du terroir zougois

Connu pour son économie florissante, le canton de Zoug recèle des paysages enchanteurs et un charmant chef-lieu. Ce paradis fiscal ne regorge pas seulement de boîtes aux lettres mais également de milliers de cerisiers. La culture des « Chriesi » (cerises) joue depuis...

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HelvetiBox n°41 – Produits du terroir argovien

Bienvenue au pays des carottes. Vous l’aurez deviné, le canton réputé pour ses carottes c’est l’Argovie. Le sobriquet de « Rüebliland » (pays des carottes) aurait pour origine une confusion entre le terme de carotte (Rüebli en suisse-allemand) et les raves (Rüben). La...

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HelvetiBox n°40 – Produits du terroir schaffhousois

Situé au nord de la Confédération suisse, à la frontière avec l’Allemagne, le canton de Schaffhouse est presque entièrement confiné à la rive droite du Rhin. Outre ses fameuses chutes d’eau, les plus grandes d'Europe, la région est connue pour son vignoble et la...

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HelvetiBox n°39 – Produits du terroir de Obwald & Nidwald

Nous vous emmenons ce mois-ci au cœur de la Suisse. Pour l’occasion, nous avons décidé de ressusciter le canton suisse d’Unterwald. Ce dernier, avec Uri et Schwyz, est à l’origine de la création de la Confédération en 1291. De nos jours, nous connaissons le canton de...

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HelvetiBox n°38 – Produits du terroir valaisans

Ce mois-ci, nous vous emmenons en Valais pour une balade gourmande au fil du Rhône. Le canton possède peut-être le terroir le plus riche du pays. La preuve c’est qu’il peut se targuer de détenir le plus grand nombre d’AOP et IGP. Star parmi les céréales valaisannes,...

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HelvetiBox n°37 – Produits du terroir fribourgeois

Il y a deux ans, nous faisions déjà halte dans le canton de Fribourg. Le thème de la box était la fête de la Bénichon. A l'origine, cette fête était celle de la bénédiction : on remerciait Dieu de tout ce que la nature avait donné et que l'on avait récolté durant...

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HelvetiBox n°36 – Produits du terroir de Saint-Gall

Ce mois-ci, nous vous proposons de partir à la découverte du canton de Saint-Gall. Situé au Nord-Est de la Suisse, son territoire enlace le pays d’Appenzell. Le canton est réputé pour son abbaye et sa bibliothèque, inscrites au patrimoine mondial de l’Humanité, et...

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HelvetiBox n°35 – Produits du terroir bernois

Nous vous emmenons ce mois dans le canton de Berne. Ce canton bilingue est le deuxième plus grand de Suisse. Du Jura aux plaines fertiles du Seeland, le canton compte également les sommets alpins les plus prestigieux. Notre périple débute dans la partie médiane du...

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