{"id":10287,"date":"2015-08-20T08:42:17","date_gmt":"2015-08-20T06:42:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/?p=10287"},"modified":"2026-03-03T20:44:25","modified_gmt":"2026-03-03T19:44:25","slug":"helvetibox-n12-regionale-produkte-aus-graubuenden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n12-regionale-produkte-aus-graubuenden\/","title":{"rendered":"HelvetiBox N\u00b012 – Regionale Produkte aus Graub\u00fcnden"},"content":{"rendered":"
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HelvetiBox N\u00b012 – Regionale Produkte aus Graub\u00fcnden<\/h1>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div><\/div><\/div>
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Allegra\u00a0!<\/h2>\n

HelvetiBox N\u00b012 \u2013 Graub\u00fcnden \u2013 P\u00fcnktlich zum Jahresjubil\u00e4um von HelvetiBox, laden wir nach Graub\u00fcnden<\/strong> ein. Der gr\u00f6sste Schweizer Kanton hat 150 T\u00e4ler, 615 Seen und 937 Berggipfel. Es ist also nicht erstaunlich, dass die Region der Steinb\u00f6cke, von Heidi und des Tomasees, wo der Rhein entspringt, eine der touristischen des Landes ist. Graub\u00fcnden<\/strong> ist auch der einzige dreisprachige Kanton: Deutsch, R\u00e4toromanisch und Italienisch. Doch hier trennt kein R\u00f6stigraben oder Fluss die verschiedenen Sprachen voneinander. Sie vermischen sich und \u00e4ndern von Tal zu Tal, was sicherlich die unglaubliche kulinarische Vielfalt erkl\u00e4rt.<\/p>\n

Entdecken Sie Capuns<\/a>, Synonym f\u00fcr b\u00fcndnerische Kochkunst. Das Restaurant Capunseria in Flims hat sich sogar auf Capuns spezialisiert. Lesen Sie das Interview mit Arnaud Frascotti dem Koch des Capunseria und probieren Sie sein Nusstortenrezept.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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HelvetiBox N\u00b066 \u2013 Regionale Produkte aus dem Tessin<\/a><\/h2>

Als einziger Schweizer Kanton ganz s\u00fcdlich der Alpen teilt das Tessin nicht nur eine Sprache, sondern auch eine K\u00fcche mit seinem transalpinen Nachbarn. Unsere Auswahl sechs Tessiner Produkte soll Sie aufmuntern, auch wenn Sie sich gerade in Quarant\u00e4ne befinden. Hier…<\/p>\n<\/div><\/div>

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HelvetiBox N\u00b065 \u2013 Regionale Produkte aus Z\u00fcrich<\/a><\/h2>

HelvetiBox N\u00b065 \u2013 Regionale Produkte aus Z\u00fcrich Der Kanton Z\u00fcrich ist gleichzeitig der Kanton mit der h\u00f6chsten Bev\u00f6lkerungsanzahl und der am dicht besiedelte Kanton. Seit langer Zeit sind die Metropole und das umliegende Land besonders wohlhabend. Das spiegelt sich…<\/p>\n<\/div><\/div>

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PRODUKTE<\/h3><\/div><\/div>

Die HelvetiBox N\u00b012<\/h1>\n

in Zahlen<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div>

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PRODUZENTEN<\/h3><\/div><\/div><\/div><\/div>

#1 \u2013<\/strong> Tuorta da Nusch Bio, Meier Beck, Sta. Maria Val M\u00fcstair<\/h2>\n

Das Val M\u00fcstair ist eine eigene kleine Welt mit sattgr\u00fcnen Wiesen und gepflegten D\u00f6rfern, die sich in der s\u00fcd\u00f6stlichen Ecke Graub\u00fcndens befindet und sich \u00fcber 18 Kilometer zwischen dem Ofenpass und dem italienischen Vinschgau erstreckt. Das Tal ist bekannt wegen der Fresken des Klosters St. Johann, die zum UNESCO Weltkulturerbe geh\u00f6ren, wegen seines Olympiasiegers, dem Skilangl\u00e4ufer Dario Cologna und nat\u00fcrlich wegen der B\u00e4ckerei Meier! Die B\u00e4ckerei entstand 1972, als der Luzerner Meinrad und Verena, ein M\u00e4dchen aus dem Tal, sich verlobten. 2012 \u00fcbernahm Lucia, eines ihrer drei Kinder, zusammen mit ihrem Partner die B\u00e4ckerei. Ihre Eltern k\u00f6nnen stolz sein, denn 2013 wurde sie zusammen mit ihren 22 Mitarbeitern Testsieger beim Kassensturz f\u00fcr ihre Bio-Nusstorte<\/strong>. Die B\u00fcndner Nusstorte ist DIE Spezialit\u00e4t des Kantons. Ihr Rezept allerdings ist das Resultat von Erfahrungen, die junge B\u00e4cker und Konditoren im Ausland gesammelt haben, unter anderem in Frankreich.<\/p>\n

B\u00fcndner Nusstorten im Test beim Kassensturz vom Di. 08.10.2013<\/strong><\/p>\n

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