{"id":10489,"date":"2015-09-16T09:06:26","date_gmt":"2015-09-16T07:06:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.helvetibox.ch\/?p=10489"},"modified":"2026-03-03T20:44:31","modified_gmt":"2026-03-03T19:44:31","slug":"helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\/","title":{"rendered":"HelvetiBox n\u00b013 – Regionale Produkte aus Freiburg"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

HelvetiBox n\u00b013 – Regionale Produkte aus Freiburg<\/h1>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div><\/div><\/div>

HelvetiBox N\u00b013 – Freiburg – In dieser Woche herrscht im Kanton Fribourg<\/strong> helle Aufregung: es ist Kilbi<\/strong>! Dieses traditionelle Freiburger Fest<\/strong> entstand aus dem Erntedankfest, an welchem den G\u00f6ttern f\u00fcr alles gedankt wurde, was die Natur im Laufe des Jahres hervorgebracht hatte, und an dem die Ernte gesegnet wurde. Heute hat die Kilbi<\/strong> ihren religi\u00f6sen Charakter verloren und ist zum Volksfest mit kulinarischen H\u00f6hepunkten geworden. Das Festmahl dauert sechs Stunden oder mehr: Cuchaule (Freiburger Safranbrot), Kilbi-Senf, Bouillon, Ch\u00e4mischinken, Lammgigot mit B\u00fcschelibirnen, Bricelets, Meringues und Greyerzer Doppelrahm.<\/strong> Wenn Sie nach all dem noch vom Tisch aufstehen k\u00f6nnen, l\u00e4dt eine L\u00e4ndlerkapelle zum Tanz ein. Und weil doppelt besser h\u00e4lt, wiederholen die Freiburger das ganze Fest nach zwei Wochen noch einmal, beim \u201eRecrotzon<\/strong>\u201c, der Nach-Kilbi.<\/p>\n

Mit dieser HelvetiBox erhalten Sie einen Einblick in die K\u00f6stlichkeiten dieses Festes. In der Brosch\u00fcre sind die Produkte in der Reihenfolge erkl\u00e4rt, in der sie w\u00e4hrend der Kilbi auf den Tisch kommen: Cuchaule, Kilbi-Senf, B\u00fcschelibirnen, Anisbr\u00f6tli, Croquets, Bretzeli (in Schokolade)<\/strong>. Und wenn Sie das komplette Menu probieren m\u00f6chten, kommen Sie doch einfach vom 25. bis 27. September in Plaffeien zum kantonalen Kilbifest<\/a> vorbei.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"Image<\/span><\/a><\/div>
\"Image<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>
<\/div>

HelvetiBox N\u00b066 \u2013 Regionale Produkte aus dem Tessin<\/a><\/h2>

Als einziger Schweizer Kanton ganz s\u00fcdlich der Alpen teilt das Tessin nicht nur eine Sprache, sondern auch eine K\u00fcche mit seinem transalpinen Nachbarn. Unsere Auswahl sechs Tessiner Produkte soll Sie aufmuntern, auch wenn Sie sich gerade in Quarant\u00e4ne befinden. Hier…<\/p>\n<\/div><\/div>

weiterlesen<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/span><\/span><\/p><\/div>

PRODUKTE<\/h3><\/div><\/div>

Die HelvetiBox N\u00b013<\/h1>\n

in Zahlen<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/span><\/span><\/p><\/div>

PRODUZENTEN<\/h3><\/div><\/div><\/div><\/div>

Kit cuchaule, Comme un chef, Semsales<\/h2>\n

Das Freiburger Safranbrot<\/strong> hat eine flachrunde Form. Mit Butter und Kilbi-Senf bestrichen, ist es die sch\u00f6nste Art das Kilbi-Festmahl zu\u00a0 beginnen<\/strong>. Dank dem Kit von Thierry Grand, m\u00fcssen Sie nur noch dem Rezept im Inneren folgen. Ein bisschen Wasser und ein Ei und Sie k\u00f6nnen Sich sicher sein ein wunderbares Safranbrot zu zaubern! Die Idee kam Thierry, da er seine Kreationen oft bis nach Kanada geschickt hat und sich um die Haltbarkeit Sorgen machte. Dank dem \u201ekit cuchaule\u201c ist dieses Problem gel\u00f6st!<\/p>\n

Kilbi-Senf, Pierrot, Fribourg<\/h2>\n

Der Kilbi-Senf ist ein Brotaufstrich mit Mehl, Senf, Weisswein, Biresaasa (vin cuit), Kandiszucker und exotischen Gew\u00fcrzen wie Sternanis und Zimt. Dieses Produkt hat nicht viel mit dem zu tun, was man sonst als Senf kennt: da ist nat\u00fcrlich der bekannte pikante Senfgeschmack, der sich jedoch schnell mit S\u00fcssem und Gew\u00fcrztem mischt und so den einzigartigen Geschmack dieser Spezialit\u00e4t kreiert. Der Kilbi-Senf ist sicherlich eines der \u00fcberraschendsten Produkte an diesem Fest. Und am Kilbi-Senf spalten sich die Geister: die Einen leiben ihn, die anderen\u2026nicht. F\u00fcr die, die ihn lieben: Sie m\u00fcssen ihn unbedingt als Aufstrich auf ein (gebuttertes) St\u00fcck Safranbrot probieren. <\/strong>Denn Safranbrot und Kilbi-Senf entfalten erst zusammen ihren ganzen Geschmack. Der Kilbi-Senf in dieser Box ist ein ganz besonderes Produkt, da der Schwiegervater des HelvetiBox-Gr\u00fcnders ihn selbst hergestellt hat. Als ausgebildeter B\u00e4ckermeister hat er an dessen Hochzeit alle G\u00e4ste mit seiner Kilbi-Senfkreation begeistert. P.S.: Das Haltbarkeitsdatum ist eher kurz datiert, in der Regel kann man den Kilbil-Senf zwischen 2 bis 6 Monate lagern. Nach dem \u00d6ffnen im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/p>\n

B\u00fcschelibirnen AOP, Schwaller\u2019s, St. Antoni<\/h2>\n

Sie sind die perfekte Beilage zum Lammragout w\u00e4hrend des Kilbi-Festmahls: die B\u00fcschelibirnen. Die typischen Freiburger Birnen sind auch die ersten Schweizer Fr\u00fcchte mit einer AOP. Die B\u00fcschelibirnen (poire \u00e0 botzi<\/em> auf Franz\u00f6sisch) sind nach dem Wort \u201ebotset\u201c aus dem Freiburger Patois benannt, das so viel wie \u201eB\u00fcschel\u201c bedeutet. Denn die kleinen Birnen wachsen in Str\u00e4ussen von bis zu 5 Fr\u00fcchten. Die B\u00fcschelibirne geh\u00f6rt traditionell zum Kilbi-Festmahl, auch, weil sie genau in dieser Zeit geerntet wird. Ihren einzigartigen Geschmack entfalten die kleinen Birnen aber erst, wenn man sie zubereitet. Das karamellartige Aroma passt hervorragend zu den Hauptgerichten w\u00e4hrend des Festmahls (Ragout- und Wildgerichte) und zu den Desserts. Nur etwa zwanzig Landwirte bauen die Frucht in der Region an, und nur zwei packen die Birnen in gezuckertem Wasser ab. So auch die Familie Schwaller<\/a> in St. Antoni, im Senseland, der deutschsprachigen Region des Kantons.<\/p>\n

Pains d\u2019anis, Saudan, Fribourg<\/h2>\n

Die Anisbr\u00f6\u00f6tleni (Anisbr\u00f6tli) sind Teil der \u201ed\u00e9lices de la B\u00e9nichon\u201c, wie die franz\u00f6sischsprachigen Freiburger sagen. Sie werden zum Ende des Festmahls mit dem Kaffee serviert. Es handelt sich dabei um Biskuits, die mit Anis hergestellt werden. Zwar werden solche Geb\u00e4cke in vielen Regionen der Schweiz gemacht, doch die Freiburger Variante hat zwei Besonderheiten: sie werden mit Fetten (Butter und\/oder Rahm) und Treibmitteln gebacken. So sind die Freiburger Anisbr\u00f6tli<\/strong> um einiges leichter und nicht so hart wie die meisten der Schweizer Geb\u00e4cke dieser Art. Die B\u00e4ckerei von G\u00e9rald und Margrit Saudan<\/a> in der Freiburger Peripherie setzt alles auf die Qualit\u00e4t und die Regionalit\u00e4t ihrer Produkte, wie eine Vielzahl an gewonnenen Preisen belegt.<\/p>\n

Croquets, Dubey + Grandjean, Romont<\/h2>\n

Die Croquets (Guetzli mit Hagelzucker) vervollst\u00e4ndigen die \u201ed\u00e9lices de la B\u00e9nichon\u201c und werden, wie die Anisbr\u00f6tli, zum Kaffee serviert. Sie bestehen aus Weizenmehl, Eiern, Rahm und\/oder Butter und Zucker. Teilweise wird auch Zitronenaroma hinzugef\u00fcgt, wie auch in diesem Fall, den Croquets der B\u00e4ckerei Dubey + Grandjean in Romont. F\u00fcr ihre Croquet-Kreation haben sie eine Bronzemedaille der Swiss Backery Trophy gewonnen. Die Familienb\u00e4ckerei besteht seit 1951 im Herzen der Hauptstadt des Glanebezirks, auf einem H\u00fcgel und bietet so eine fantastische Aussicht auf die Region und die Alpen. Diesem sch\u00f6nen Fleck Erde sollten Sie unbedingt einmal einen Besuch abstatten!<\/p>\n

Chocolats \u00e0 l\u2019ancienne \u00ab\u00a0Lait-Bricelet\u00a0\u00bb, Villars, Fribourg<\/h2>\n

Um das Kilbi-Mahl abzuschliessen geh\u00f6ren Bretzeli, neben Anisbr\u00f6tli und Croquets, einfach dazu. Dieses feine Geb\u00e4ck l\u00e4sst sich leider nur schwer mit der Post transportieren. Zum Gl\u00fcck stellt Villars Ma\u00eetre Chocolatier, die seit 1901 in der Stadt Freiburg produzieren, eine Schokolade mit Bretzelisplittern her. Was will man mehr? Der Chocolatier hat gerade erst sein Sortiment \u00fcberarbeitet und bietet nun auch verschiedene Abstufungen von Schokoladentafeln an: von weisser bis zu 72%iger schwarzer Schokolade.<\/p>\n

\"chocolat-villars-HelvetiBox-tablettes\"<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\ue01d<\/span><\/span><\/div>

Standort der Produzenten<\/h4>
<\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div>

Comme un chef<\/h3>
<\/div><\/div>

Pierrot<\/h3>
<\/div><\/div>

Schwaller’s<\/h3>
<\/div><\/div>

Saudan<\/h3>
<\/div><\/div>

Dubey + Grandjean<\/h3>
<\/div><\/div>

Villars<\/h3>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In dieser Woche herrscht im Kanton Fribourg helle Aufregung: es ist Kilbi! Dieses traditionelle Freiburger Fest entstand aus dem Erntedankfest, an welchem den G\u00f6ttern f\u00fcr alles gedankt wurde, was die Natur im Laufe des Jahres hervorgebracht hatte, und an dem die Ernte gesegnet wurde. Heute hat die Kilbi ihren religi\u00f6sen Charakter verloren und ist zum Volksfest mit kulinarischen H\u00f6hepunkten geworden. Das Festmahl dauert sechs Stunden oder mehr: Cuchaule (Freiburger Safranbrot), Kilbi-Senf, Bouillon, Ch\u00e4mischinken, Lammgigot mit B\u00fcschelibirnen, Bricelets, Meringues und Greyerzer Doppelrahm.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10500,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"

Kit cuchaule, Comme un chef, Semsales<\/h2>

Das Freiburger Safranbrot<\/strong> hat eine flachrunde Form. Mit Butter und Kilbi-Senf bestrichen, ist es die sch\u00f6nste Art das Kilbi-Festmahl zu\u00a0 beginnen<\/strong>. Dank dem Kit von Thierry Grand, m\u00fcssen Sie nur noch dem Rezept im Inneren folgen. Ein bisschen Wasser und ein Ei und Sie k\u00f6nnen Sich sicher sein ein wunderbares Safranbrot zu zaubern! Die Idee kam Thierry, da er seine Kreationen oft bis nach Kanada geschickt hat und sich um die Haltbarkeit Sorgen machte. Dank dem \u201ekit cuchaule\u201c ist dieses Problem gel\u00f6st!<\/p>

\"cuchaule-thierry<\/a><\/p>

[gallery ids=\"10473,10475,10477,10471\"]<\/p>

Kilbi-Senf, Pierrot, Fribourg<\/h2>

Der Kilbi-Senf ist ein Brotaufstrich mit Mehl, Senf, Weisswein, Biresaasa (vin cuit), Kandiszucker und exotischen Gew\u00fcrzen wie Sternanis und Zimt. Dieses Produkt hat nicht viel mit dem zu tun, was man sonst als Senf kennt: da ist nat\u00fcrlich der bekannte pikante Senfgeschmack, der sich jedoch schnell mit S\u00fcssem und Gew\u00fcrztem mischt und so den einzigartigen Geschmack dieser Spezialit\u00e4t kreiert. Der Kilbi-Senf ist sicherlich eines der \u00fcberraschendsten Produkte an diesem Fest. Und am Kilbi-Senf spalten sich die Geister: die Einen leiben ihn, die anderen\u2026nicht. F\u00fcr die, die ihn lieben: Sie m\u00fcssen ihn unbedingt als Aufstrich auf ein (gebuttertes) St\u00fcck Safranbrot probieren. <\/strong>Denn Safranbrot und Kilbi-Senf entfalten erst zusammen ihren ganzen Geschmack. Der Kilbi-Senf in dieser Box ist ein ganz besonderes Produkt, da der Schwiegervater des HelvetiBox-Gr\u00fcnders ihn selbst hergestellt hat. Als ausgebildeter B\u00e4ckermeister hat er an dessen Hochzeit alle G\u00e4ste mit seiner Kilbi-Senfkreation begeistert. P.S.: Das Haltbarkeitsdatum ist eher kurz datiert, in der Regel kann man den Kilbil-Senf zwischen 2 bis 6 Monate lagern. Nach dem \u00d6ffnen im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/p>

B\u00fcschelibirnen AOP, Schwaller\u2019s, St. Antoni<\/h2>

Sie sind die perfekte Beilage zum Lammragout w\u00e4hrend des Kilbi-Festmahls: die B\u00fcschelibirnen. Die typischen Freiburger Birnen sind auch die ersten Schweizer Fr\u00fcchte mit einer AOP. Die B\u00fcschelibirnen (poire \u00e0 botzi<\/em> auf Franz\u00f6sisch) sind nach dem Wort \u201ebotset\u201c aus dem Freiburger Patois benannt, das so viel wie \u201eB\u00fcschel\u201c bedeutet. Denn die kleinen Birnen wachsen in Str\u00e4ussen von bis zu 5 Fr\u00fcchten. Die B\u00fcschelibirne geh\u00f6rt traditionell zum Kilbi-Festmahl, auch, weil sie genau in dieser Zeit geerntet wird. Ihren einzigartigen Geschmack entfalten die kleinen Birnen aber erst, wenn man sie zubereitet. Das karamellartige Aroma passt hervorragend zu den Hauptgerichten w\u00e4hrend des Festmahls (Ragout- und Wildgerichte) und zu den Desserts. Nur etwa zwanzig Landwirte bauen die Frucht in der Region an, und nur zwei packen die Birnen in gezuckertem Wasser ab. So auch die Familie Schwaller<\/a> in St. Antoni, im Senseland, der deutschsprachigen Region des Kantons.<\/p>

\"poire-a-botzi-aop\"<\/p>

Pains d\u2019anis, Saudan, Fribourg<\/h2>

Die Anisbr\u00f6\u00f6tleni (Anisbr\u00f6tli) sind Teil der \u201ed\u00e9lices de la B\u00e9nichon\u201c, wie die franz\u00f6sischsprachigen Freiburger sagen. Sie werden zum Ende des Festmahls mit dem Kaffee serviert. Es handelt sich dabei um Biskuits, die mit Anis hergestellt werden. Zwar werden solche Geb\u00e4cke in vielen Regionen der Schweiz gemacht, doch die Freiburger Variante hat zwei Besonderheiten: sie werden mit Fetten (Butter und\/oder Rahm) und Treibmitteln gebacken. So sind die Freiburger Anisbr\u00f6tli<\/strong> um einiges leichter und nicht so hart wie die meisten der Schweizer Geb\u00e4cke dieser Art. Die B\u00e4ckerei von G\u00e9rald und Margrit Saudan<\/a> in der Freiburger Peripherie setzt alles auf die Qualit\u00e4t und die Regionalit\u00e4t ihrer Produkte, wie eine Vielzahl an gewonnenen Preisen belegt.<\/p>[caption id=\"attachment_10465\" align=\"aligncenter\" width=\"482\"]\"Die Die Familie Saudan[\/caption]

Croquets, Dubey + Grandjean, Romont<\/h2>

Die Croquets (Guetzli mit Hagelzucker) vervollst\u00e4ndigen die \u201ed\u00e9lices de la B\u00e9nichon\u201c und werden, wie die Anisbr\u00f6tli, zum Kaffee serviert. Sie bestehen aus Weizenmehl, Eiern, Rahm und\/oder Butter und Zucker. Teilweise wird auch Zitronenaroma hinzugef\u00fcgt, wie auch in diesem Fall, den Croquets der B\u00e4ckerei Dubey + Grandjean in Romont. F\u00fcr ihre Croquet-Kreation haben sie eine Bronzemedaille der Swiss Backery Trophy gewonnen. Die Familienb\u00e4ckerei besteht seit 1951 im Herzen der Hauptstadt des Glanebezirks, auf einem H\u00fcgel und bietet so eine fantastische Aussicht auf die Region und die Alpen. Diesem sch\u00f6nen Fleck Erde sollten Sie unbedingt einmal einen Besuch abstatten!<\/p>

Chocolats \u00e0 l\u2019ancienne \u00ab\u00a0Lait-Bricelet\u00a0\u00bb, Villars, Fribourg<\/h2>

Um das Kilbi-Mahl abzuschliessen geh\u00f6ren Bretzeli, neben Anisbr\u00f6tli und Croquets, einfach dazu. Dieses feine Geb\u00e4ck l\u00e4sst sich leider nur schwer mit der Post transportieren. Zum Gl\u00fcck stellt Villars Ma\u00eetre Chocolatier, die seit 1901 in der Stadt Freiburg produzieren, eine Schokolade mit Bretzelisplittern her. Was will man mehr? Der Chocolatier hat gerade erst sein Sortiment \u00fcberarbeitet und bietet nun auch verschiedene Abstufungen von Schokoladentafeln an: von weisser bis zu 72%iger schwarzer Schokolade.<\/p>

\"chocolat-villars-HelvetiBox-tablettes\"<\/a><\/p>","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[43,89],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-10489","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-box-de","category-box-n13-freiburg"],"yoast_head":"\nHelvetiBox n\u00b013 - Regionale Produkte aus Freiburg - HelvetiBox<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Regionale Produkte aus Freiburg\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"HelvetiBox n\u00b013 - Regionale Produkte aus Freiburg - HelvetiBox\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Regionale Produkte aus Freiburg\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"HelvetiBox\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/helvetibox\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-09-16T07:06:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-03T19:44:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.helvetibox.ch\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/HB13-Fribourg-FINAL_1200.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/de\\\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/de\\\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7ed0a4a910cc4d4dd1fc7ae091f39e5c\"},\"headline\":\"HelvetiBox n\u00b013 – Regionale Produkte aus Freiburg\",\"datePublished\":\"2015-09-16T07:06:26+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-03T19:44:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/de\\\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\\\/\"},\"wordCount\":50,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/de\\\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/09\\\/HB13-Fribourg-FINAL_1200.jpg\",\"articleSection\":[\"Box\",\"Box N\u00b013 - Freiburg\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/de\\\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/de\\\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\\\/\",\"name\":\"HelvetiBox n\u00b013 - Regionale Produkte aus Freiburg - HelvetiBox\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/de\\\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/de\\\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/09\\\/HB13-Fribourg-FINAL_1200.jpg\",\"datePublished\":\"2015-09-16T07:06:26+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-03T19:44:31+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7ed0a4a910cc4d4dd1fc7ae091f39e5c\"},\"description\":\"Regionale Produkte aus Freiburg\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/de\\\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/de\\\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/de\\\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/09\\\/HB13-Fribourg-FINAL_1200.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/09\\\/HB13-Fribourg-FINAL_1200.jpg\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"HelvetiBox n\u00b013\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/de\\\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/de\\\/homepage\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"HelvetiBox n\u00b013 – Regionale Produkte aus Freiburg\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/de\\\/\",\"name\":\"HelvetiBox\",\"description\":\"Eine Gourmetreise durch die Schweiz \",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.helvetibox.ch\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7ed0a4a910cc4d4dd1fc7ae091f39e5c\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/72ba43be19120670c6c27b45f594b583f5d47b215964e738028d9443a625d439?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/72ba43be19120670c6c27b45f594b583f5d47b215964e738028d9443a625d439?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/72ba43be19120670c6c27b45f594b583f5d47b215964e738028d9443a625d439?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"HelvetiBox n\u00b013 - Regionale Produkte aus Freiburg - HelvetiBox","description":"Regionale Produkte aus Freiburg","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"HelvetiBox n\u00b013 - Regionale Produkte aus Freiburg - HelvetiBox","og_description":"Regionale Produkte aus Freiburg","og_url":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\/","og_site_name":"HelvetiBox","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/helvetibox","article_published_time":"2015-09-16T07:06:26+00:00","article_modified_time":"2026-03-03T19:44:31+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/HB13-Fribourg-FINAL_1200.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/#\/schema\/person\/7ed0a4a910cc4d4dd1fc7ae091f39e5c"},"headline":"HelvetiBox n\u00b013 – Regionale Produkte aus Freiburg","datePublished":"2015-09-16T07:06:26+00:00","dateModified":"2026-03-03T19:44:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\/"},"wordCount":50,"image":{"@id":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/HB13-Fribourg-FINAL_1200.jpg","articleSection":["Box","Box N\u00b013 - Freiburg"],"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\/","url":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\/","name":"HelvetiBox n\u00b013 - Regionale Produkte aus Freiburg - HelvetiBox","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/HB13-Fribourg-FINAL_1200.jpg","datePublished":"2015-09-16T07:06:26+00:00","dateModified":"2026-03-03T19:44:31+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/#\/schema\/person\/7ed0a4a910cc4d4dd1fc7ae091f39e5c"},"description":"Regionale Produkte aus Freiburg","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/HB13-Fribourg-FINAL_1200.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/HB13-Fribourg-FINAL_1200.jpg","width":1200,"height":800,"caption":"HelvetiBox n\u00b013"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n13-regionale-produkte-aus-freiburg\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/homepage\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"HelvetiBox n\u00b013 – Regionale Produkte aus Freiburg"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/#website","url":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/","name":"HelvetiBox","description":"Eine Gourmetreise durch die Schweiz ","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/#\/schema\/person\/7ed0a4a910cc4d4dd1fc7ae091f39e5c","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/72ba43be19120670c6c27b45f594b583f5d47b215964e738028d9443a625d439?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/72ba43be19120670c6c27b45f594b583f5d47b215964e738028d9443a625d439?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/72ba43be19120670c6c27b45f594b583f5d47b215964e738028d9443a625d439?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10489","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10489"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10489\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27397506,"href":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10489\/revisions\/27397506"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10500"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10489"},{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/dipi_cpt_category?post=10489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}