{"id":18308,"date":"2016-11-18T17:25:55","date_gmt":"2016-11-18T15:25:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/?p=18308"},"modified":"2026-03-03T20:47:38","modified_gmt":"2026-03-03T19:47:38","slug":"helvetibox-n27-regionale-produkte-aus-zuerich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n27-regionale-produkte-aus-zuerich\/","title":{"rendered":"HelvetiBox N\u00b027 \u2013 Regionale Produkte aus Z\u00fcrich"},"content":{"rendered":"
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HelvetiBox N\u00b027 \u2013 Regionale Produkte aus Z\u00fcrich<\/h1>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div><\/div><\/div>

Der Kanton Z\u00fcrich<\/a> ist gleichzeitig der Kanton mit der h\u00f6chsten Bev\u00f6lkerungsanzahl und der am dicht besiedelte Kanton. Seit langer Zeit sind die Metropole und das umliegende Land besonders wohlhabend. Das spiegelt sich auch im kulinarischen Erbe des Kantons wider. Einige Gerichte und Spezialit\u00e4ten werden mit eher teureren Zutaten hergestellt, die man fr\u00fcher eher in Sonntagsgerichten fand: Kalbsfleisch, Honig und Schokolade.<\/p>\n

Diesen Monat haben wir Produkte aus allen Ecken des Kantons f\u00fcr Sie ausgew\u00e4hlt. Darunter finden Sie auch ein Produkt, das seit 1460 existiert, sowie eines das gerade einmal ein paar Monate alt ist. F\u00fcr die weniger jungen unter Ihnen, haben wir ein Getr\u00e4nk wiederentdeckt, das seit einem Vierteljahrhundert verschwunden ist, und sicher einige Erinnerungen wach werden l\u00e4sst. Zudem haben wir eine Praline, die in heisse Milch getunkt werden muss und eine artisanale Schokoladentafel, die Sie mit ihrer knackigen Art \u00fcberraschen wird. Zu guter Letzt werden Sie eine Suppe realisieren k\u00f6nnen, die nach Almheu riecht.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"Blason<\/span><\/div>
\"Carte<\/span><\/div><\/div><\/div>
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HelvetiBox N\u00b066 \u2013 Regionale Produkte aus dem Tessin<\/a><\/h2>

Als einziger Schweizer Kanton ganz s\u00fcdlich der Alpen teilt das Tessin nicht nur eine Sprache, sondern auch eine K\u00fcche mit seinem transalpinen Nachbarn. Unsere Auswahl sechs Tessiner Produkte soll Sie aufmuntern, auch wenn Sie sich gerade in Quarant\u00e4ne befinden. Hier…<\/p>\n<\/div><\/div>

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HelvetiBox N\u00b065 \u2013 Regionale Produkte aus Z\u00fcrich<\/a><\/h2>

HelvetiBox N\u00b065 \u2013 Regionale Produkte aus Z\u00fcrich Der Kanton Z\u00fcrich ist gleichzeitig der Kanton mit der h\u00f6chsten Bev\u00f6lkerungsanzahl und der am dicht besiedelte Kanton. Seit langer Zeit sind die Metropole und das umliegende Land besonders wohlhabend. Das spiegelt sich…<\/p>\n<\/div><\/div>

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HelvetiBox n\u00b064 \u2013 Regionale Produkte aus Freiburg<\/a><\/h2>

HelvetiBox n\u00b064 \u2013 Regionale Produkte aus Freiburg Um das neue Jahr zu beginnen, empfehlen wir Ihnen, das Terroir des zweisprachigen Kantons Freiburg zu entdecken. Eine Gourmet-Auswahl von sechs Produkten, die die Spezialit\u00e4ten des Kantons mit einem Hauch von…<\/p>\n<\/div><\/div>

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HelvetiBox n\u00b063 \u2013 Weihnachten 2019<\/a><\/h2>

HelvetiBox n\u00b063 \u2013 Weihnachten 2019 Im ganzen Land haben St\u00e4dte und D\u00f6rfer ihre eigenen Weihnachtsm\u00e4rkte. Die Idee stammt aus Deutschland. Der \u00e4lteste Weihnachtsmarkt der Welt ist der in Dresden. Die Herkunft liegt im Jahr 1434. Urspr\u00fcnglich war es der Ort, an dem die…<\/p>\n<\/div><\/div>

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PRODUKTE<\/h3><\/div><\/div>

Die HelvetiBox N\u00b027<\/h1>\n

in Zahlen<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div>

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PRODUZENTEN<\/h3><\/div><\/div><\/div><\/div>

Tirggel<\/h1>\n

Honegger Tirggel, 8636 Wald<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Ein s\u00fcsser, honigschwerer Duft liegt in der Luft im Hause Honegger. Heinrich und Esther Honegger stellen das z\u00fcrcherische Geb\u00e4ck in ihrer Tirggelb\u00e4ckerei in Wald als einzige noch in reiner Handarbeit her. Die Herstellung folgt einer langen Tradition: Seit 1460 wurde das s\u00fcsse Geb\u00e4ck aus Honig in der Stadt Z\u00fcrich hergestellt, erst 1840 war es auch den Landb\u00e4ckereien erlaubt, den Tirggel herzustellen.<\/p>\n

Das Besondere am Tirggel ist das in den Teig gepr\u00e4gte Bildmotiv. Fr\u00fcher wurden vor allem biblische Motive gebacken, heute sind ihnen fast keine Grenzen gesetzt. Die Honeggers besitzen an die 800 \u00abBildli\u00bb zum Tirggel backen. Die wir f\u00fcr Sie ausgesucht haben, zeigen schon die ersten Weihnachtsmotive.<\/p>\n

Auch wenn die \u00abBildli\u00bb wechseln, so bleibt der Teig immer gleich. Doch nur Anf\u00e4nger stecken sich Geb\u00e4ck direkt in den Mund: Zuerst wird der Tirggel von Hand gebrochen und dann im Mund zergehen gelassen. So entfaltet sich das Honig-Aroma am besten.<\/p>\n

Nach 30-j\u00e4hriger Hingabe zu den Triggel, nehmen die Honeggers im Fr\u00fchling ihre wohlverdiente Rente. Die Produktion wird dann von einer gesch\u00fctzten Werkstadt in der Stadt Z\u00fcrich \u00fcbernommen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"Tirggel\"<\/span><\/a><\/div>
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Film „H\u00fct wird ich gebore“ (Klicken Sie auf das Bild)<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Vivi Kola<\/h1>\n

Vivi Kola, 8193 Eglisau
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Vor 77 Jahren wurde in Eglisau die Schweizerische Alternative zur amerikanischen Coca Cola auf den Markt gebracht. Die seit 1938 produzierte Vivi Kola ist jahrzehntelang direkt an der Mineralquelle in Eglisau abgef\u00fcllt worden. Aufgrund der braunen Fl\u00fcssigkeit und seinem Geschmack erinnert das Getr\u00e4nk an die amerikanische Produktion.<\/p>\n

Wie viele von Ihnen hat die Vivi Kola seit der Kindheit fasziniert? Erinnern Sie sich noch daran, dass Vivi Kola einst Hauptsponsor der Tour de Suisse war? Wenn ja, dann sind Sie nicht mehr ganz so jung!<\/p>\n

1986 entschied Feldschl\u00f6sschen, der Besitzer von Vivi Kola, die Produktion einzustellen und auf die Produktion von Pepsi Cola umzustellen.<\/p>\n

Die in Vergessenheit geratene Marke erlebt ihre Wiedergeburt 2010, dank Christian Forrer. Der ausgebildete Grafiker war 13 als sein Lieblingsgetr\u00e4nk verschwand. Heute hat Christian vier Mitarbeiter, die alle das Rezept von Vivi Kola geheim halten.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"Erika<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>

Gem\u00fcse Bouillon<\/h1>\n

Null Komma Null, 8330\u00a0Pf\u00e4ffikon<\/strong><\/p>\n

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Die Geschichte der Bouillon Null Komma Null beginnt in der K\u00fcche von Giuseppe Reveruzzi (27 Jahre). Kurz vor Weihnachten stellte er sich die Frage, was er verschenken sollte (er kannte HelvetiBox noch nicht!). Er kommt auf die Idee selber Bouillon herzustellen. Das Produkt kam so gut an, dass er nicht den n\u00e4chsten Heiligabend abwartete, um mehr davon herzustellen.<\/p>\n

Er kreiert drei Varianten (Gem\u00fcse, Rind und Poulet), alle auf Basis von Schweizer Produkten. Er verwendet keine Zusatzstoffe, keine Geschmacksverst\u00e4rker und keine Konservierungsstoffe \u2013 und so war der Name Null Komma Null auch schnell gefunden. Wenn Sie schon einmal versucht haben, die Zusammensetzung Ihrer Gem\u00fcsebouillon herauszufinden, haben Sie sicher schnell gemerkt, wieviel Industrie da drin steckt.<\/p>\n

Wenn Guiseppe eine Gem\u00fcsebouillon verkauft, enth\u00e4lt sie 82% und nicht nur 5% Gem\u00fcseanteil. Obwohl er niemals vor hatte die Produktion zu kommerzialisieren, nahm die monatliche Produktion zu. Als seine Wohnung zu stark nach Bouillon roch, gab er die Produktion jedoch an einen Partner ab.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Taucherli No\u00ebl<\/span><\/h1>\n

Taucherli Premium Swiss Chocolate, 8005\u00a0Zurich<\/strong><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Zu Beginn dieses Jahrzehntes entschied der Koch Michel Bourquin, 31 Jahre, sein Schicksal der Schokolade zu \u00fcbergeben. Um sich von der starken Konkurrenz in der Stadt Z\u00fcrich abzuheben, kreierte er die Taucherli.<\/p>\n

Die kleine Ente am Ende des Stabes, die eigentlich nichts anderes als das Logo des Unternehmens ist, l\u00e4dt dazu ein die Praline in warme Milch (circa 80\u00b0) zu tunken.<\/p>\n

Unter der Kuvert\u00fcre der Praline Taucheli Weihnachten, findet sich eine F\u00fcllung mit Kardamom, Sternanis und Zimt, um Sie durch den kalten Winter zu bringen.<\/p>\n

Sollten Sie kein Fan von heisser Schokolade sein, k\u00f6nnen Sie das Taucherli nat\u00fcrlich auch einfach als Lutscher naschen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Taucherli Colza<\/h1>\n

Taucherli Premium Swiss Chocolate, 8005\u00a0Zurich<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Als Kays, der Direktor der Schokoladenproduktion, uns eine Auswahl an Schokoladen zur Degustation geschickt hat, wollten wir eigentlich nur eine f\u00fcr Sie ausw\u00e4hlen. Doch wir haben uns nicht entscheiden k\u00f6nnen und so haben Sie nun die Chance auch noch ein weiteres Produkt von Taucherli zu probieren.<\/p>\n

Die Farbe der Verpackung erinnert schon an die gelben Felder, die die Schweizer Landschaften im Fr\u00fchling einf\u00e4rben. Raps\u00f6l ist weithin bekannt, aber dass man die Kerne verzehren kann, ist eher unbekannt.<\/p>\n

Diejenigen, die die HelvetiBox aus dem Thurgau erhalten haben, erinnern sich sicherlich noch an den \u201eThurgauer Kaviar\u201c, der auch aus Rapskernen besteht. Diesmal k\u00f6nnen Sie die s\u00fcsse und knackige Mischung von Rapskernen und Schweizer Schokolade geniessen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Alpenheusuppe<\/h1>\n

Grosi’s Chuchi, 8702\u00a0Zollikon<\/strong><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Nein, Sie tr\u00e4umen nicht: In der z\u00fcrcher Box ist wirklich Alpenheu! Und das obwohl der h\u00f6chste Punkt in Z\u00fcrich, das Schnebelhorn, nur 1292m erreicht. Ok, wir geben es zu: Grosis Chuchi, der z\u00fcrcher Distributor der Suppe, kauft die Zutaten ausserhalb des Kantons. Wir konnten jedoch nicht widerstehen Ihnen dieses Produkt zu pr\u00e4sentieren, da man selten eine so praktische Verpackung findet! Das Rezept f\u00fcr die Heusuppe finden Sie auf der Verpackung.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\ue01d<\/span><\/span><\/div>

Standort der Produzenten<\/h4>
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Taucherli<\/h3>
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Null Komma Null<\/h3>
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Grosi’s Chuchi<\/h3>
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Honegger Tirggel<\/h3>
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Vivi Kola<\/h3>
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