{"id":20371,"date":"2018-01-20T12:49:09","date_gmt":"2018-01-20T10:49:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.helvetibox.ch\/?p=20371\/"},"modified":"2026-03-03T20:48:38","modified_gmt":"2026-03-03T19:48:38","slug":"helvetibox-n41-regionale-produkte-aus-aargau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n41-regionale-produkte-aus-aargau\/","title":{"rendered":"HelvetiBox N\u00b041 \u2013 Regionale Produkte aus Aargau"},"content":{"rendered":"
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HelvetiBox N\u00b041 \u2013 Regionale Produkte aus Aargau<\/h1>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div><\/div><\/div>

Herzlich willkommen im R\u00fcebliland! Sie haben es vielleicht schon erraten: Diesen Monat besuchen wir den Kanton Aargau, der f\u00fcr seine R\u00fcebli bekannt ist. Wenige wissen allerdings, dass der Beiname R\u00fceblikanton auf einer Verwechslung zwischen R\u00fcebli und R\u00fcben beruht. Denn die Region ist seit dem 18. Jahrhundert f\u00fcr den Anbau von R\u00fcben bekannt \u2013 der R\u00fceblianbau im Aargau ist eher klein. Trotzdem verdanken wir den Aargauern die R\u00fceblitorte. Und jedes Jahr, am ersten Mittwoch im November, leben sie ihre Leidenschaft f\u00fcr R\u00fcebli am R\u00fceblim\u00e4rt in Aarau aus. <\/span> Der 1803 durch Napoleon gegr\u00fcndete Kanton ist eine Sammlung sehr unterschiedlicher Regionen, was auch heute noch sp\u00fcrbar ist. Doch jede dieser Regionen bietet ihre eigenen, wunderbaren Produkte an. Im Fricktal, das sich \u00f6stlich von Basel zwischen dem Jura und dem Rhein erstreckt, k\u00f6nnen Sie zwei Produkte einer der besten Confiserien des Landes probieren. Das eine bringt das Beste aus den R\u00fcebli heraus und das andere ist einfach zum Geniessen. Ein Senfhersteller aus der kleinen mittelalterlichen Stadt Zofingen hat uns eine Variante des Nahrungsmittels reserviert, das nach Salz und Pfeffer am dritth\u00e4ufigsten in der Welt konsumiert wird. Im Seetal, am Ufer des Hallwylersees, bl\u00fchen Kohle auf, nur um danach von einem Meister seines Fachs zu Sauerkraut verarbeitet zu werden. In der Region Baden, kann man seit ein paar Monaten die Ausd\u00fcnstungen eines tausendj\u00e4hrigen Getr\u00e4nkes riechen, das schon von den Mongolen produziert wurde. Zum Abschluss unserer Expedition, k\u00f6nnen Sie eine Trockenwurst mit Emmentaler Tuber uncinatum probieren. .<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"Blason<\/span><\/a><\/div>
\"Carte<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>
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HelvetiBox n\u00b01 \u2013 Regionale Produkte aus Neuenburg<\/a><\/h2>

Im September 2014 pr\u00e4sentiert die HelvetiBox die regionalen Produkte aus Neuenburg: Truffes \u00e0 l\u2019\u0152il-de-Perdrix, Wodey-Suchard, Neuch\u00e2tel Cr\u00e8me de caramel au sel des Alpes, Cr\u00e8me Renversante, Les Ponts-de-Martel Sirop de Dents-de-Lion, Le Panier de la F\u00e9e, Le Sapel…<\/p>\n<\/div><\/div>

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HelvetiBox n\u00b02 \u2013 Regionale Produkte aus Z\u00fcrich<\/a><\/h2>

HelvetiBox n\u00b02 \u2013 Regionale Produkte aus Z\u00fcrich Im Oktober 2014 pr\u00e4sentiert die HelvetiBox die regionalen Produkte aus Z\u00fcrich: Tirggel, Honegger Tirggel, Wald Schoggiw\u00fcrfel, MiniShoggi.ch, Hirzel Bio Pesto K\u00fcrbis Curry, Nudelwerkstatt,\u00a0Wetzikon Sorrel, Zobo, Z\u00fcrich…<\/p>\n<\/div><\/div>

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HelvetiBox N\u00b03 \u2013 Regionale Produkte aus Tessin<\/a><\/h2>

HelvetiBox N\u00b03 \u2013 Regionale Produkte aus Tessin Im November 2014 pr\u00e4sentiert die HelvetiBox die regionalen Produkte aus Tessin: Salsa Ticino Rustica, Orticola Bassi, Sant\u2019Antonino Marmellata di castagne, Nicoletta Zacchi, Lodrino Miele di castagno Bio, Fausto…<\/p>\n<\/div><\/div>

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Agri – 28 octobre 2014 – Surprises du terroir mises en bo\u00eetes<\/a><\/h2>

  „HelvetiBox – Surprises du terroir mises en bo\u00eetes“ – 28.11.2014 – N\u00b048 – p.30. Par\u00a0R\u00e9ane Ahmad. Agri –\u00a0www.agrihebdo.ch    <\/p>\n<\/div><\/div>

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HelvetiBox N\u00b04 \u2013 Regionale Produkte aus Schwyz<\/a><\/h2>

HelvetiBox N\u00b04 \u2013 Regionale Produkte aus Schwyz Im Dezember 2014 pr\u00e4sentiert die HelvetiBox die regionalen Produkte aus Schwyz: 3er Spezialit\u00e4t, Goldapfel, Einsiedeln Rinderheu, Heinzer Metzgerei, Muotathal Bauernspeck, Heinzer Metzgerei, Muotathal Chr\u00fctli Polenta im…<\/p>\n<\/div><\/div>

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HelvetiBox N\u00b05 \u2013 Regionale Produkte aus Genf<\/a><\/h2>

HelvetiBox N\u00b05 \u2013 Regionale Produkte aus Genf Im Januar 2015 pr\u00e4sentiert die HelvetiBox die regionalen Produkte aus Genf: Longeole IGP, Andr\u00e9 Vidonne, Carouge Cardon \u00e9pineux argent\u00e9 de Plainpalais AOP, Boehm, Grand-Lancy Lentilles vertes d\u2019Athenaz, Samuel Terrier,…<\/p>\n<\/div><\/div>

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HelvetiBox N\u00b06 \u2013 Regionale Produkte aus Basel<\/a><\/h2>

HelvetiBox N\u00b06 \u2013 Regionale Produkte aus Basel Im Februar 2015 pr\u00e4sentiert die HelvetiBox die regionalen Produkte aus Basel: R\u00e4ppli Tee, London Tea, M\u00fcnchenstein BL Fasnachtsbier \u00ab\u00a0Drummler\u00a0\u00bb, Unser Bier, BL Prune d\u2019Or, Posamenter, Wenslingen BL Zwetschgenl\u00e4ckerli,…<\/p>\n<\/div><\/div>

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Le Cafetier | Un peu de cantons en bo\u00eete<\/a><\/h2>

„Un peu de canton en bo\u00eete“ – Le Cafetier n\u00b06 – 13.02.2014 Article en ligne. Par Benjamin Philippe. Le Cafetier – Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands.\u00a0\u00a0–\u00a0www.lecafetier.ch<\/p>\n<\/div><\/div>

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La Libert\u00e9 | HelvetiBox met la Suisse en bo\u00eete<\/a><\/h2>

  „HelvetiBox met la Suisse en bo\u00eete“ – La Libert\u00e9\u00a0– 23.02.2015 Par Francis Granget. La Libert\u00e9 – www.laliberte.ch    <\/p>\n<\/div><\/div>

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HelvetiBox n\u00b07 – Regionale Produkte vom Appenzellerland<\/a><\/h2>

Das Appenzellerland, zwischen dem Bodensee und dem S\u00e4ntis, kann fast von jedem seiner H\u00fcgel und Berge komplett \u00fcberschaut werden. Seit 1597 ist es geteilt in Innerrhoden (AI), den katholischen Teil, und Ausserrhoden (AR), den protestantischen Teil (\u201eRhoden\u201c bezie…<\/p>\n<\/div><\/div>

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PRODUKTE<\/h3><\/div><\/div>

Die HelvetiBox N\u00b041<\/h1>\n

in Zahlen<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div>

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PRODUZENTEN<\/h3><\/div><\/div><\/div><\/div>

Kombucha Quitte-Birne BIO<\/h1>\n

Nycha, 5430 Wettingen<\/b><\/span><\/span><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Viele Menschen, denen ihre Gesundheit wichtig ist, verabschieden sich von kohles\u00e4urehaltigen und s\u00fcssen Getr\u00e4nken, suchen aber zeitgleich nach einer besseren Alternative. So ist Kombucha in der Szene aufgetreten. Das mongolische Getr\u00e4nk, welches seit \u00fcber zwei Jahrtausenden konsumiert wird, erlebt zurzeit seine Renaissance. So haben Christoph Scheidiger und Patrick Switzer – beide noch keine 30 Jahre alt \u2013 im letzten Fr\u00fchling beschlossen NYCHA <\/a>zu gr\u00fcnden. In Wettingen, zwischen Z\u00fcrich und Baden, brauen Sie Darjeeling Gr\u00fcntee aus dem Himalaya, den sie anschliessend mit Rohrzucker g\u00e4ren lassen. W\u00e4hrend mehreren Tagen baut eine Kombucha Kultur den Zucker im Gr\u00fcntee ab und produziert daraus nat\u00fcrliche S\u00e4uren, sowie gesundheitsf\u00f6rdernde Enzyme. Das Gebr\u00e4u wird anschliessen mit Quitten- und Birnensaft verfeinert. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Sauerkraut Nature BIO<\/h1>\n

Meister L\u00e4mpel, 5712 Beinwil am See<\/b><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Das Sauerkraut von Meister L\u00e4mpel gilt als das Beste der Schweiz. Vielleicht liegt es am verwendeten Rezept: 2002 fand Joachim H\u00f6rner das Rezept eines deutschen Traubenwirts aus dem Jahre 1793. Ein anderer Grund k\u00f6nnte sein, dass das Sauerkraut aus einer einzigen Quelle kommt: Seit 15 Jahren beackert und bes\u00e4ht Joachim ein Feld im Aargauer Seetal. Auch um die Ernte und die Fermentation in Steint\u00f6pfen k\u00fcmmert er sich. Schliesslich verpackt und verkauft er das Sauerkraut selbst. So kann er ein Bio-Sauerkraut von hoher Qualit\u00e4t garantieren. Die Konservierung basiert ausschliesslich auf Milchs\u00e4ureg\u00e4rung. Dem Sauerkraut werden keine Zusatzstoffe beigef\u00fcgt. Sie k\u00f6nnen es direkt roh geniessen, um ein Maximum an Vitaminen zu erhalten, oder es kochen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Gianduja\u00a0<\/span>Cr\u00e8me<\/h1>\n

Kunz, 5070\u00a0Frick<\/b><\/span><\/span><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Die Confiserie Kunz ist eine der besten des Landes und sogar des europ\u00e4isch-deutschsprachigen Raumes. 2006 hat das Unternehmen den Preis f\u00fcr die beste Europ\u00e4ische Confiserie gewonnen. Markus Kunz ist ein echter K\u00fcnstler. Von traditionell, \u00fcber innovativ bis zu kreativ umfasst sein Sortiment mehr als 400 Sorten Konfit\u00fcren, Chutneys, Brotaufstriche und Schokoladen. Laut Markus \u201edarf der Chocolatier sich mit allem zufriedenstellen – ausser mit dem Mittelmass. Er muss Vorstellungskraft und Mut haben immer wieder etwas Neues auszuprobieren.\u201c Der Brotaufstricht \u201eCr\u00e8me de Gianduja\u201c ist vielleicht nicht seine originellste Kreation. Aber vielleicht l\u00e4sst sie Sie und Ihre Kinder trotzdem die industrielle Variante vergessen. Der durch eine Goldmedaille der Swiss Bakery Trophy geehrte Brotaufstrich kommt ganz ohne pflanzliche \u00d6le aus.<\/strong> Er besteht aus einer Grand Cru Couverture und stark ger\u00f6steten Haseln\u00fcssen. Der Fettanteil besteht aus Kakaobutter. Am besten mit einem hausgemachten Zopf, Cr\u00e8pes oder als Dessert mit Bananen und Vanilleeis geniessen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"Image<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>

Aargauer Chutney<\/h1>\n

Kunz,\u00a05070 Frick<\/b><\/span><\/span><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Markus Kunz hat extra f\u00fcr uns ein Aargauer Chutney hergestellt. Es besteht aus R\u00fcebli \u2013 f\u00fcr die regionale Note -, Orangen \u2013 f\u00fcr die saisonale Note -, und ein wenig Curry – f\u00fcr das kleine Extra<\/strong>. Markus empfiehlt es mit einer K\u00e4seschnitte, Br\u00e4tch\u00fcgeli vom Grill, Fondue Bourguignonne mit Gefl\u00fcgel oder anderen Pouletspezialit\u00e4ten zu geniessen. Mit etwas Rahm und Bouillon l\u00e4sst sich auch wunderbar eine Variante des ber\u00fchmten \u201eRiz Casimir\u201c zaubern (ausprobiert und f\u00fcr gut befunden).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Zofiger Bio-Senf Meerrettich<\/h1>\n

Bio-Senf, 4800 Zofingue<\/b><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Tags\u00fcber ist Reto Lutz Buchhalter in einem Altenheim. Doch nachts k\u00fcmmert sich der gelernte Konditor um seine Leidenschaft: Senf. Vor \u00fcber 20 Jahren war Reto auf der Suche nach einem geeigneten Weihnachtsgeschenk. Auf die Idee Senf herzustellen kommt er dank eines Rezeptes f\u00fcr Aprikosensenf in einer Zeitung. Seitdem ist die Senfherstellung zu seiner Leidenschaft geworden und heute produzierte mehr als eine Tonne pro Jahr. Seit 2014 Bio-zertifiziert, bietet er 25 Sorten an. Die Variante Meerrettich hat den Preis Bio Gourmet erhalten, der die besten Bioprodukte des Landes auszeichnet.<\/strong> Um diesen Senf herzustellen, verwendet Reto Apfelessig, junge Senfk\u00f6rner, Cidre, Meerrettichpulver und Meersalz. Ausser dem Salz, das aus Frankreich stammt, sind alle Zutaten aus der Schweiz und aus \u00f6kologischem Anbau. Der Meerrettich wird 20 km von Reto von einem Bauernpaar im Luzerner Dorf Wilisau angebaut<\/strong>. Dieser Senf passt hervorragend zu Sauerkraut, Fleisch, Fisch oder in die Salatsauce.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"Bio<\/span><\/div><\/div><\/div>
\"Reto<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>

Tr\u00fcffeletti<\/span><\/h1>\n

Metzgerei K\u00f6ferli, 5312 D\u00f6ttingen<\/b><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Als Mitglied des Klubs Prosper Montagn\u00e9, ist die Metzgerei von Albert und Elisabeth K\u00f6ferli eine gute Adresse f\u00fcr die Gastronomen der Region. Mit den Tr\u00fcffeletti hat das Unternehmen im letzten Wettbewerb der Schweizer Regionalprodukte eine Silbermedaille gewonnen. Diese zwei kleinen W\u00fcrstchen enthalten Emmentaler Tr\u00fcffel<\/strong>. Am besten als Ap\u00e9ro mit einem guten Wein oder als Dekoration zu einem guten Risotto geniessen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"Albert<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>

Zweifel Paprika & Provencale<\/span><\/h1>\n

Zweifel Pomy Chips,\u00a08957 Spreitenbach<\/b><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

IHR GESCHENK –<\/strong> Zweifel Paprika & Provencale – Zweifel, die beliebteste Schweizer Chipsmarke kommt aus dem Aargau. Neu ist es m\u00f6glich die Gew\u00fcrze zu den beliebtesten Zweifelchips zu kaufen. Auf der Zweifel-Website<\/a> finden Sie eine grosse Auswahl an Rezepten mit dem unvergleichlichen Zweifel-Geschmack.<\/p>\n

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\"\u00a9<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>
\ue01d<\/span><\/span><\/div>

Standort der Produzenten<\/h4><\/div><\/div><\/div>
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NYCHA Kombucha<\/h3><\/div>

Meister L\u00e4mpel<\/h3><\/div>

Kunz Art Of Sweets<\/h3><\/div>

K\u00f6ferli<\/h3><\/div>

Zweifel<\/h3><\/div><\/div><\/div><\/div>

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zu den Rezepten<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":329,"featured_media":20421,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[43,2198],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-20371","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-box-de","category-box-n41-aargau"],"yoast_head":"\nHelvetiBox N\u00b041 \u2013 Regionale Produkte aus Aargau - HelvetiBox<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n41-regionale-produkte-aus-aargau\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"HelvetiBox N\u00b041 \u2013 Regionale Produkte aus Aargau - 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