{"id":20699,"date":"2018-04-20T14:59:15","date_gmt":"2018-04-20T12:59:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.helvetibox.ch\/?p=20699"},"modified":"2026-03-03T20:48:51","modified_gmt":"2026-03-03T19:48:51","slug":"helvetibox-n44-regionale-produkte-aus-zuerich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n44-regionale-produkte-aus-zuerich\/","title":{"rendered":"HelvetiBox N\u00b044 \u2013 Regionale Produkte aus Z\u00fcrich"},"content":{"rendered":"
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HelvetiBox N\u00b044 \u2013 Regionale Produkte aus Z\u00fcrich<\/h1>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div><\/div><\/div>

Im April, wenn die ersten Blumen bl\u00fchen, die B\u00e4ume knospen, die Temperaturen steigen und die Tage l\u00e4nger werden, feiern die Z\u00fcrcher ihr traditionelles Fr\u00fchlingsfest. Es heisst Sechsel\u00e4uten<\/a>, im lokalen Dialekt „S\u00e4chsil\u00fcte“ genannt. Der „B\u00f6\u00f6gg“ ist die Hauptfigur des Festivals. Es ist \u00fcblich, den B\u00f6\u00f6gg nach einer Wettervorhersage f\u00fcr den folgenden Sommer zu fragen. Um genau 18 Uhr wird das Lagerfeuer angez\u00fcndet. Der Legende nach wird der Sommer umso sch\u00f6ner, je schneller das Feuer die Puppe erreicht und sein Kopf voller Feuerwerk explodiert. Den Jahrhundertsommer von 2003 hat der \u00abB\u00f6\u00f6gg\u00bb \u00fcbrigens korrekt vorausgesehen: Sein Kopf explodierte nach rekordverd\u00e4chtigen 5 Min. 42 Sek.<\/p>\n

Nach dem Fest kann man entweder in einem Restaurant eines Zunfthauses speisen<\/a> oder W\u00fcrstchen auf der Glut des Lagerfeuers grillen und bis zum Morgengrauen feiern! Sollten Sie nicht so bald nach Z\u00fcrich kommen, k\u00f6nnen Sie zwischenzeitlich unsere Auswahl von sieben Z\u00fcrich-Produkten geniessen. Diese Box mit f\u00fcnf verschiedenen Herstellern bietet einen einzigartigen Einblick in traditionelle Geschmacksrichtungen und die neuesten Kreationen aus der Region Z\u00fcrich.<\/p>\n

So finden Sie kleine St\u00e4bchen, die die Z\u00fcrcher seit Jahrhunderten begeistern. Eine weitere Spezialit\u00e4t ist eigentlich Appenzeller Herkunft, aber seit \u00fcber einem Jahrhundert mit „Z\u00fcrcher Sauce“ gef\u00fcllt. Ein innovativer Landwirt h\u00e4lt eine Hopfen\u00fcberraschung f\u00fcr Sie bereit. Bio-Qualit\u00e4tsprodukte verleihen Ihren Pizza- oder Racletteabenden ein wenig W\u00fcrze und Pep. Zum Abschluss probieren Sie zwei Biogetr\u00e4nke und unterst\u00fctzen die F\u00f6rderung lokaler Musiker.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"Blason<\/span><\/a><\/div>
\"Carte<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>
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HelvetiBox n\u00b02 \u2013 Regionale Produkte aus Z\u00fcrich<\/a><\/h2>

Im Oktober 2014 pr\u00e4sentiert die HelvetiBox die regionalen Produkte aus Z\u00fcrich: Tirggel, Honegger Tirggel, Wald Schoggiw\u00fcrfel, MiniShoggi.ch, Hirzel Bio Pesto K\u00fcrbis Curry, Nudelwerkstatt,\u00a0Wetzikon Sorrel, Zobo, Z\u00fcrich Ginger, Zobo,\u00a0Z\u00fcrich Buuresch\u00fcblig, Fuster…<\/p>\n<\/div><\/div>

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HelvetiBox N\u00b027 \u2013 Regionale Produkte aus Z\u00fcrich<\/a><\/h2>

HelvetiBox N\u00b027 \u2013 Regionale Produkte aus Z\u00fcrich Der Kanton Z\u00fcrich ist gleichzeitig der Kanton mit der h\u00f6chsten Bev\u00f6lkerungsanzahl und der am dicht besiedelte Kanton. Seit langer Zeit sind die Metropole und das umliegende Land besonders wohlhabend. Das spiegelt sich…<\/p>\n<\/div><\/div>

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HelvetiBox N\u00b044 \u2013 Regionale Produkte aus Z\u00fcrich<\/a><\/h2>

HelvetiBox N\u00b044 \u2013 Regionale Produkte aus Z\u00fcrich Im April, wenn die ersten Blumen bl\u00fchen, die B\u00e4ume knospen, die Temperaturen steigen und die Tage l\u00e4nger werden, feiern die Z\u00fcrcher ihr traditionelles Fr\u00fchlingsfest. Es heisst Sechsel\u00e4uten, im lokalen Dialekt…<\/p>\n<\/div><\/div>

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PRODUKTE<\/h3><\/div><\/div>

Die HelvetiBox N\u00b044<\/h1>\n

in Zahlen<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div>

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PRODUZENTEN<\/h3><\/div><\/div><\/div><\/div>

H\u00fcppen<\/h1>\n

Straumann H\u00fcppen, 8820 W\u00e4denswil<\/b><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

„H\u00fcppen“ sind gebackene Waffeln, die frisch gerollt und mit Schokolade gef\u00fcllt werden. Sie wurden erstmals vor 400 Jahren von den Z\u00fcrchern hergestellt. Die Spezialit\u00e4t steht auf der Liste der Produkte die zum kulinarischen Erbe der Schweiz geh\u00f6ren. Straumann H\u00fcppen, das letzte kleine Familienunternehmen, das dieses Geb\u00e4ck herstellt, verspricht „die knusprigsten H\u00fcppen der Welt“ zu produzieren. Gef\u00fcllt mit Haselnuss-Gianduja, verdanken sie ihren unnachahmlichen Geschmack den nat\u00fcrlichen und hochwertigen Zutaten, sowie ihrer traditionellen Herstellung. Die Markenverpackungen d\u00fcrfen ein Schweizerkreuz tragen, da alle im Land verf\u00fcgbaren Rohstoffe aus der Schweiz stammen.<\/p>\n

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Dinkel-Baumerfladen<\/h1>\n

Konditorei Voland, 8496 Steg im T\u00f6sstal<\/b><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

1902 verliess B\u00e4ckermeister Rudolf B\u00e4r seine Heimat Appenzell und zog nach Bauma im T\u00f6sstal. Diese Region, die sich damals aufgrund der Textilindustrie in voller Entwicklung befand, war ideal, um dort seine T\u00e4tigkeit aufzunehmen. Dort erfand er den Baumerfladen, eine Variante des Appenzeller Lebkuchens mit Haselnuss- statt Mandelf\u00fcllung<\/strong>. Mit diesem hervorragenden Produkt konnte er sich von seinen Fachkollegen abheben. Die entscheidende Gew\u00fcrzmischung ist ein gut geh\u00fctetes Geheimnis und befindet sich im Tresor einer lokalen Bank! Die Herstellung des Lebkuchenteigs erfolgt nach wie vor durch den K\u00fcchenchef, heute Ren\u00e9 Schweizer. Die Spezialit\u00e4t wird das ganze Jahr \u00fcber konsumiert. Etwa 1000 St\u00fcck pro Woche werden von den 50 Mitarbeitern des Unternehmens produziert, bis zu 3’500 in der Weihnachtszeit. Erh\u00e4ltlich in zwei Versionen, haben wir uns f\u00fcr die Dinkel-Variante entschieden.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Raclette Gew\u00fcrz Bio<\/h1>\n

Bioland, 8162 Steinmaur<\/b><\/span><\/span><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Der landwirtschaftliche Betrieb Bioland in Steinmaur in der Region Z\u00fcrich ist auf den biologischen Anbau von seltenem Gem\u00fcse und Obst spezialisiert. Bioland produziert unter anderem Knoblauch und Ingwer. Im Laufe der Jahre haben die Geschwister M\u00fcller den traditionellen Familienbetrieb in einen modernen Mehrzweckbetrieb verwandelt. Im Orchideenhaus k\u00f6nnen Bankette f\u00fcr bis zu 200 Personen abgehalten werden. Manchmal wird Raclette serviert und die hausgemachte Raclette-Gew\u00fcrzm\u00fchle ist an jedem Tisch vorhanden. Um mal etwas anderes als Paprika und Pfeffer zum Raclette zu haben, probieren Sie diese Mischung bei Ihrem n\u00e4chsten Fr\u00fchlingsraclette. Sie k\u00f6nnte f\u00fcr die perfekte Raclette-Nacht unverzichtbar werden!<\/p>\n<\/div><\/div>

\"Maison<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>

Peperoncini-\u00d6l Bio<\/h1>\n

Bioland, 8162 Steinmaur<\/b><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Der Bioland-Laden in Steinmaur ist ein Traum f\u00fcr Gourmets auf der Suche nach Qualit\u00e4t und Vielfalt. So finden Sie beispielsweise nicht weniger als 25 Kartoffelsorten in Bio-Qualit\u00e4t. Das Landgut bietet auch viele b\u00e4uerliche Spezialit\u00e4ten. Da die Weltmeisterschaft in Russland n\u00e4her r\u00fcckt, hielten wir 100% Schweizer Bio-Peperoncini\u00f6l (ideal f\u00fcr Pizza) f\u00fcr angemessen. Das zarte Raps\u00f6laroma verleiht auch Nudeln oder Saucen einen Hauch von Originalit\u00e4t und W\u00fcrze. Auch wenn dem Spiel die W\u00fcrze fehlt – Ihrer Pizza garantiert nicht.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

\"Bioland<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>

Stammheimer Hopfen Pesto<\/h1>\n

Hopfentropfen, 8476 Unterstammheim<\/b><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Brigitte und Markus Reutimann’s „Hopfentropfen“ ist DIE Schweizer Referenz im Hopfenbereich. Auch wenn Sie kein Bier m\u00f6gen, jetzt nicht einfach umbl\u00e4ttern! Diese Heilpflanze wird nicht nur von Brauereien verwendet, sondern auch zur Herstellung von Branntwein, Essig und \u00d6l, Pralinen, Nudeln, Tee oder Kosmetika. Wir haben uns entschlossen, Ihnen ein exklusives Produkt vorzustellen: ein Hopfenblatt-Pesto! Da die Ernte im April beginnt, ist es frisch f\u00fcr Sie gemacht. Es passt perfekt zu Nudeln. Wenn Sie in der Gegend sind, halten Sie am Bauernhof an und gehen Sie den Hopfenlehrpfad entlang (t\u00e4glich von April bis Oktober ge\u00f6ffnet).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Sorrel<\/span><\/h1>\n

ZOBO Getr\u00e4nke, 8706 Feldmeilen<\/b><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

ZOBO ist ein in Z\u00fcrich ans\u00e4ssiger Hersteller von Bio-Getr\u00e4nken. Die Limonaden werden von einem Paar Musikliebhabern handgefertigt: Ysa Yaheya und Fabian Brunner. Sorrel Limonade ist ein jamaikanisch inspiriertes Getr\u00e4nk aus Hibiskusbl\u00fcten und Ingwer<\/strong>. Fruchtig, leicht bitter, wird Sorrel auch in der Karibik mit Rum getrunken. Die Produktion beginnt Montags: frischer Ingwer wird gesch\u00e4lt, Gew\u00fcrze gemahlen, Hibiskusbl\u00fcten gewogen, ein wenig Rohrzucker hinzugef\u00fcgt, dann wird das Ganze 45 Minuten lang in einer 150 Liter grossen Pfanne gekocht. Im Laufe der Woche gehen Ysa und Fabian unter Reggae-Kl\u00e4ngen zur Abf\u00fcllung, Pasteurisierung und Etikettierung \u00fcber. Um ihre Getr\u00e4nke zu verfeinern, verwenden sie einige Tropfen nat\u00fcrlichen Aromastoffen. Es sind Kr\u00e4uteressenzen und \u00e4therische \u00d6le, die von Ysa und Fabian nach traditionellen Methoden hergestellt werden!<\/p>\n

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Bio Cider<\/span><\/h1>\n

ZOBO Getr\u00e4nke, 8706 Feldmeilen<\/b><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

In England entdeckten Ysa und Fabian die faszinierende Kultur des Apfelmostes. Seitdem wollen sie mit Schweizer \u00c4pfeln ein ebenso gutes Getr\u00e4nk zubereiten. Heute produziert ZOBO Apfelwein, inspiriert vom englischen Cidre. Dazu verwenden sie alte, besonders aromatische Apfelsorten von hochst\u00e4mmigen B\u00e4umen. Der Most stammt ausschliesslich aus den S\u00e4ften von Schweizer Biobauern<\/strong>. Der Cidre wird sehr schonend in kleinen Mengen gepresst: Nach dem Pressen wird der Most langsam vergoren und reift f\u00fcr mehrere Monate. ZOBO Cidre schmeckt rund, lecker und leicht herb. Geniessen Sie ihn nach franz\u00f6sischer Art mit Pfannkuchen oder nach englischer Art mit „Salt & Vinegar“-Chips. Von jeder verkauften Flasche gehen zehn Cent an die Zobo Musikstiftung, um lokale K\u00fcnstler zu f\u00f6rdern.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Vid\u00e9o de pr\u00e9sentation (en CH-allemand)<\/p>\n