{"id":20870,"date":"2018-06-20T16:56:26","date_gmt":"2018-06-20T14:56:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.helvetibox.ch\/?p=20870"},"modified":"2026-03-03T20:49:03","modified_gmt":"2026-03-03T19:49:03","slug":"helvetibox-n46-regionale-produkte-aus-luzern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n46-regionale-produkte-aus-luzern\/","title":{"rendered":"HelvetiBox N\u00b046 \u2013 Regionale Produkte aus Luzern"},"content":{"rendered":"
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HelvetiBox N\u00b046 \u2013 Regionale Produkte aus Luzern<\/h1>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div><\/div><\/div>

Diesen Monat sind Sie mit HelvetiBox mitten in der Zentralschweiz zu Besuch, um den sch\u00f6nen Kanton Luzern zu entdecken. Seine gleichnamige Hauptstadt zieht jedes Jahr viele Touristen an. Doch hat Luzern, neben der Kapellenbr\u00fccke, dem KKL und dem Verkehrshaus auch einige kulinarische K\u00f6stlichkeiten zu bieten, die viele Feinschmecker anziehen. Luzern ist ein weitl\u00e4ufiger Kanton mit den unterschiedlichsten Landschaften. Zum Beispiel, das Luzerner Seetal mit seinen W\u00e4ssern und Obstplantagen, oder das Entlebuch, ausgezeichnet von der UNESCO als beispielhafte Biosph\u00e4renlandschaft.<\/p>\n

Unsere Auswahl von sechs lokalen Produkten aus Luzern ist, gelinde gesagt, eklektisch. Wenn Sie gute Z\u00e4hne haben, haben Sie die M\u00f6glichkeit, eine Spezialit\u00e4t aus Willisaus kulinarischem Erbe zu probieren. Zudem haben wir ein innovatives, \u00f6kologisches und nachhaltiges Produkt, das k\u00fcrzlich von Beerenproduzenten auf den Markt gebracht wurde f\u00fcr Sie. Einem anderen Produkt wird es nicht an W\u00fcrze fehlen. Es wird Sie mit seinem tropischen Luzerner Hauch verf\u00fchren. Junge Stadt-Luzerner stellen ein Getr\u00e4nk amerikanischer Herkunft her, das eine erfrischende Alternative f\u00fcr Koffeinliebhaber bietet. Eine Alternative zu Glutamat und Palm\u00f6l im Salat bietet eine Sel de Gu\u00e9rande-M\u00fchle mit Gem\u00fcse und Schweizer Kr\u00e4utern. Wir bieten Ihnen wieder das Rezept einer lokalen Spezialit\u00e4t. Die „Ch\u00fcgelipastete“, ein Vol-au-vent im Luzerner Stil, stammt aus dem 18. Jahrhundert. Seit 3 Jahren ist dieses Rezept einer unserer Klassiker f\u00fcr das Sonntagsessen!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"Blason<\/span><\/a><\/div>
\"Carte<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>
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HelvetiBox N\u00b026 \u2013 Regionale Produkte aus Luzern<\/a><\/h2>

Das luzernische Landst\u00e4dtchen Sursee kennt und pflegt einen Brauch, der in der Schweiz einzigartig ist. Am Martinstag (11. November) wird auf einer B\u00fchne vor dem Rathaus eine tote Gans mit den F\u00fcssen nach unten aufgeh\u00e4ngt. Junge Burschen versuchen nun, einer nach dem…<\/p>\n<\/div><\/div>

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Rezept Luzerner Lebkuchen<\/a><\/h2>

Rezept Luzerner Lebkuchen In den Supermarktregalen stapeln sich schon die Weihnachtsdekorationen. Also wagen wir es auch Ihnen das Repezt f\u00fcr Luzerner Lebkuchen schon Mitte Oktober zu zeigen. Das Rezept ist von der bekannten Luzerner Konfiserie Bachmann. Das erkl\u00e4rt…<\/p>\n<\/div><\/div>

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HelvetiBox N\u00b09 – Regionale Produkte aus Luzern<\/a><\/h2>

Im Mai sind Sie mit der HelvetiBox mitten in der Zentralschweiz zu Besuch, um den sch\u00f6nen Kanton Luzern zu entdecken. Seine gleichnamige Hauptstadt zieht jedes Jahr viele Touristen an. Doch hat Luzern, neben der Kapellenbr\u00fccke, dem KKL und dem Verkehrshaus auch einig…<\/p>\n<\/div><\/div>

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Rezept Cherrytomaten mit Linsensalat gef\u00fcllt<\/a><\/h2>

Dieses Rezept passt super zu einem luzerner Ap\u00e9ro.\u00a0Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Sie f\u00fcr dieses Rezept die \u00a0gr\u00fcnen Linsen und das Raps\u00f6l aus der Januarbox (Genf) benutzen. Zutaten 45\u00a0g gr\u00fcne Linsen (aus Genf!) 1-2\u00a0EL Balsamico-Essig 2-3\u00a0EL Raps\u00f6l 1 Zwiebeln rot, fein gehackt 1…<\/p>\n<\/div><\/div>

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Rezept Ch\u00fcgelipastete<\/a><\/h2>

Dieses Gericht ist eine der weniger\u00a0 luzerner Spezialit\u00e4ten. Die\u00a0 Ch\u00fcgelipastete \u00a0ist eine Bl\u00e4tterteigpastete mit Kalbsfleisch, die ihren Namen einer Pers\u00f6nlichkeit des Karnevals zu verdanken hat. H\u00e4ufig wird eine grosse Portion der Ch\u00fcgelipastete in einer Schale f\u00fcr…<\/p>\n<\/div><\/div>

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PRODUKTE<\/h3><\/div><\/div>

Die HelvetiBox N\u00b046<\/h1>\n

in Zahlen<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div>

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PRODUZENTEN<\/h3><\/div><\/div><\/div><\/div>

Willisauer-Ringli<\/h1>\n

Confiserie Amrein, Willisau<\/b><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Diese ringf\u00f6rmigen Guetzli sind in der ganzen Schweiz bekannt. Grund f\u00fcr ihre Bekanntheit ist die Vermarktung des aus Willisau stammenden Guetzliherstellers. HelvetiBox aber m\u00f6chte Sie mit den Ringli aus der Produktion des Ursprungshauses bekannt machen. Sie werden im Herzen der Willisauer Altstadt, nach dem Originalrezept des Erfinders hergestellt. Zucker, Wasser, Zitrone, Orange und etwas Mehl sind die Hauptzutaten der Ringli. Aber erst eine geheime Gew\u00fcrzmischung verleiht ihnen ihren einzigartigen Geschmack. Die Ringli aus dem Ursprungshaus unterscheiden sich zudem von ihren bekannten Kollegen durch die sch\u00f6nen weissen Punkte, die ihnen auch eine gewisse Eleganz verleihen. Echte Willisauer Ringli isst man wie folgt: Das Ringli in die Handfl\u00e4che legen und dann mit dem Ellbogen des anderen Arms zerbrechen. Mit ein wenig \u00dcbung zerbricht das Ringli in vier Teile (bei uns blieb das Ringli beim ersten Versuch leider ganz, und daf\u00fcr tat die Hand weh!). Nach erfolgreichem Zerteilen, l\u00e4sst man es, wie Schokolade, St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck auf der Zunge zergehen. So kommt der Honig-Zitronengeschmack am besten zur Geltung. Beissen sollte man Willisauer Ringli nur, wenn man mit starken Z\u00e4hnen gesegnet ist. Wir \u00fcbernehmen keine Haftung f\u00fcr abgebrochene Z\u00e4hne! \ud83d\ude09<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Bio FruchtSnack<\/h1>\n

Biohof Oberzinggen, Hellb\u00fchl<\/b><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Anna und Thomas Joss bewirtschaftet den Biohof Oberzinggen im Vollerwerb. Der Anbau von Beeren ist eine der Hauptaktivit\u00e4ten der Farm. Neunzig Prozent der Fr\u00fcchte werden direkt verkauft werden, da sie den vom Kunden gew\u00fcnschten Standards entsprechen. Der Rest der Beeren ist aber nicht geeignet und bleibt im Regal. Um diesen Rest sinnvoll zu nutzen, hatte Anna eine innovative Idee: sie kreierte den „FruchtSnack“. Dies ist ein Fruchtmus aus \u00c4pfeln der regionalen Obstg\u00e4rten und einer Vielzahl von Beeren vom Bauernhof. Das Mus wird bei 42 Grad getrocknet, bevor es in Streifen geschnitten wird. Das Ergebnis sind d\u00fcnne Fruchtstreifen, die von Natur aus weich und haltbar sind. Diese Snacks sind nicht roh, da das Mus pasteurisiert wird. Dieses neue Produkt, das 2017 auf den Markt kam, wurde mit der Bio-Gourmet-Knospe f\u00fcr seine einwandfreie Qualit\u00e4t, sowohl was den Geschmack als auch die Verarbeitung betrifft, ausgezeichnet. Es ist als gesunder Snack f\u00fcr den kleinen Hunger gedacht.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Lori\u2019s Cold Brew Mate<\/h1>\n

Lori’s Getr\u00e4nke, Luzern<\/b><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Der Mate-Tee ist ein traditionelles s\u00fcdamerikanisches Getr\u00e4nk aus der indigenen Kultur, das durch Aufgie\u00dfen von Mate Yerba-Bl\u00e4ttern zubereitet wird. Mate ist ein Muntermacher, dessen langfristiger Verzehr mehrere positive Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Neben Tee und Kaffee ist Mate eines der drei meistverzehrten koffeinhaltigen Getr\u00e4nke der Welt. Ausserhalb S\u00fcdamerikas ist sein Konsum nach wie vor geringer, aber er ist in den letzten Jahren stark gewachsen. In der Schweiz geh\u00f6rt es zu den Trendgetr\u00e4nken. Lori’s Getr\u00e4nke ist der einzige Mate-Produzent im Land. Er enth\u00e4lt raffinierten Mate Gr\u00fcntee mit schwarzem Tee, einem Hauch von sizilianischem Zitronensaft und etwas Schweizer Zucker. Es ist das ideale Getr\u00e4nk, um Sie zu erfrischen und zu revitalisieren.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"Du<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>

Salat-Mix<\/h1>\n

Tellergl\u00fcck, Sch\u00fcpfheim<\/b><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Sch\u00fcpfheim ist eines der acht D\u00f6rfer der UNESCO Biosph\u00e4re Entlebuch. Kaum eine andere Region der Schweiz besitzt so viele Natursch\u00e4tze wie der \u00abWilde Westen\u00bb von Luzern. Hier finden Sie die gr\u00f6ssten und zahlreichsten Moorlandschaften der Schweiz und eine Tier- und Pflanzenwelt von (inter)nationaler Bedeutung. Das Unternehmen Tellergl\u00fcck wird von Denise und Roger Baumann gef\u00fchrt. Die langj\u00e4hrige Vegetarierin und Shiatsu-Therapeutin verkauft Rindfleisch, Senf, Essig, \u00d6l und Kr\u00e4uter. Wir haben f\u00fcr Sie die M\u00fchle „Salat-Mix“ ausgew\u00e4hlt. Neben der ausgezeichneten Qualit\u00e4t der M\u00fchle (die Sie sp\u00e4ter wiederverwenden k\u00f6nnen), besteht ihr Inhalt aus Sel de Gu\u00e9rande und Paprika aus dem Ausland, und R\u00fcebli, Zwiebeln, Dill, Liebst\u00f6ckel und Zigerklee aus der Schweiz. Wie der Name schon sagt, ist die Mischung ideal f\u00fcr Salate, als Ersatz f\u00fcr andere Gew\u00fcrze, auf Gem\u00fcse oder zum W\u00fcrzen von Dips und Saucen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"Roger<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>

Tomatensuppe<\/span><\/h1>\n

Fidirulla, Sch\u00fcpfheim<\/b><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Bruno Hafner arbeitete, testete und probierte \u00fcber ein Jahr lang Suppen, bis er zufrieden war und seine sieben Suppenarten bei einer Vernissage im vergangenen November pr\u00e4sentierte. Die Zutaten stammen aus dem Entlebuch und sind durch das Label der regionalen Produkte zertifiziert. Sie enthalten keine Konservierungsstoffe, sind aber trotzdem sechs Monate ungek\u00fchlt haltbar. Um dies zu erreichen, wurde er von der Eidgen\u00f6ssischen Technischen Hochschule in Z\u00fcrich unterst\u00fctzt! Eine Suppe zu Beginn des Sommers ist vielleicht nicht das, was Sie sich am meisten w\u00fcnschen. Deshalb haben wir uns f\u00fcr Tomatensuppe entschieden, die auch kalt ausgezeichnet schmeckt.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Papaya-Senf<\/span><\/h1>\n

Fidirulla, Sch\u00fcpfheim<\/b><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Wussten Sie, dass Papaya auch in Luzern w\u00e4chst? Doch werden Sie diesen in S\u00fcdmexiko heimischen Obstbaum nicht einfach an einer Wegbiegung finden. Die Papayab\u00e4ume sind im Tropenhaus Wohlusen<\/a> zu entdecken. Die ben\u00f6tigte W\u00e4rme stammt aus den thermischen Abf\u00e4llen, die bei der Verdichtung des Gases einer Fabrik entstehen. Wie das Tropenhaus in Frutigen ist auch hier das Ziel, exotische Fr\u00fcchte in der Schweiz zu produzieren und als Touristenattraktion mit der M\u00f6glichkeit, unter Bananenb\u00e4umen zu essen, zu fungieren.<\/p>\n

Der Senf mit 40% Papaya wird von Bruno Hafner Firma Fidirulla hergestellt. Der innovative Unternehmer freut sich, seinen Kunden exotische Produkte auf Basis von Produkten aus der Region anbieten zu k\u00f6nnen! Er schmeckt k\u00f6stlich zu Fleisch, Fisch und K\u00e4se.<\/p>\n

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Standort der Produzenten<\/h4><\/div><\/div><\/div>
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Confiserie Amrein<\/h3><\/div>

Biohof Oberzinggen<\/h3><\/div>

Lori’s Getr\u00e4nke<\/h3><\/div>

Tellergl\u00fcck<\/h3><\/div>

Fidirulla<\/h3><\/div><\/div><\/div><\/div>

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zu den Rezepten<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":329,"featured_media":20879,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[43,2798],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-20870","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-box-de","category-box-n46-luzern"],"yoast_head":"\nHelvetiBox N\u00b046 \u2013 Regionale Produkte aus Luzern - HelvetiBox<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n46-regionale-produkte-aus-luzern\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"HelvetiBox N\u00b046 \u2013 Regionale Produkte aus Luzern - 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