{"id":2499,"date":"2015-05-23T21:23:55","date_gmt":"2015-05-23T19:23:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.helvetibox.ch\/?p=2499"},"modified":"2026-03-03T20:43:50","modified_gmt":"2026-03-03T19:43:50","slug":"helvetibox-n9-regionale-produkte-aus-luzern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.helvetibox.ch\/de\/helvetibox-n9-regionale-produkte-aus-luzern\/","title":{"rendered":"HelvetiBox N\u00b09 – Regionale Produkte aus Luzern"},"content":{"rendered":"
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HelvetiBox N\u00b09 – Regionale Produkte aus Luzern<\/h1>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div><\/div><\/div>

HelvetiBox N\u00b09 \u2013 Luzern.<\/strong> Im Mai sind Sie mit der HelvetiBox mitten in der Zentralschweiz zu Besuch, um den sch\u00f6nen Kanton Luzern<\/strong> zu entdecken. Seine gleichnamige Hauptstadt zieht jedes Jahr viele Touristen an. Doch hat Luzern, neben der Kapellenbr\u00fccke, dem KKL und dem Verkehrshaus auch einige kulinarische K\u00f6stlichkeiten zu bieten, die viele Feinschmecker anziehen. Luzern ist ein weitl\u00e4ufiger Kanton mit den unterschiedlichsten Landschaften. Zum Beispiel, das Luzerner Seetal mit seinen W\u00e4ssern und Obstplantagen, oder das Entlebuch, ausgezeichnet von der UNESCO als beispielhafte Biosph\u00e4renlandschaft.<\/p>\n

Mit HelvetiBox entdecken Sie diesen Monat eine willisauer Spezialit\u00e4t<\/strong>, die Teil des kulinarischen Erbes der Schweiz ist, ein tropisches Produkt<\/strong>, eine Bio-Metzgerei<\/strong> und ihre innovativen Kreationen, einen aussergew\u00f6hnlichen Saft und Pilze. Abgesehen vom Geb\u00e4ck, werden sie in dieser HelvetiBox alles f\u00fcr einen 100% luzernerischen Ap\u00e9ro<\/strong> finden. Und warum diesen nicht mit einer lokalen Spezialit\u00e4t als Hauptgang abrunden? Die Ch\u00fcgelipastete<\/strong>, eine Bl\u00e4tterteigpastete nach Luzerner Art, einf\u00fchrt Sie zur\u00fcck ins 18te Jahrhundert.<\/p>\n

Viel Spass beim Entdecken!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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HelvetiBox n\u00b01 \u2013 Regionale Produkte aus Neuenburg<\/a><\/h2>

Im September 2014 pr\u00e4sentiert die HelvetiBox die regionalen Produkte aus Neuenburg: Truffes \u00e0 l\u2019\u0152il-de-Perdrix, Wodey-Suchard, Neuch\u00e2tel Cr\u00e8me de caramel au sel des Alpes, Cr\u00e8me Renversante, Les Ponts-de-Martel Sirop de Dents-de-Lion, Le Panier de la F\u00e9e, Le Sapel…<\/p>\n<\/div><\/div>

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HelvetiBox n\u00b02 \u2013 Regionale Produkte aus Z\u00fcrich<\/a><\/h2>

HelvetiBox n\u00b02 \u2013 Regionale Produkte aus Z\u00fcrich Im Oktober 2014 pr\u00e4sentiert die HelvetiBox die regionalen Produkte aus Z\u00fcrich: Tirggel, Honegger Tirggel, Wald Schoggiw\u00fcrfel, MiniShoggi.ch, Hirzel Bio Pesto K\u00fcrbis Curry, Nudelwerkstatt,\u00a0Wetzikon Sorrel, Zobo, Z\u00fcrich…<\/p>\n<\/div><\/div>

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PRODUKTE<\/h3><\/div><\/div>

Die HelvetiBox N\u00b09<\/h1>\n

in Zahlen<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div>

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PRODUZENTEN<\/h3><\/div><\/div><\/div><\/div>

#1 \u2013<\/strong> Willisauer Ringli, Confiserie Amrein, Willisau<\/h2>\n

Diese ringf\u00f6rmigen Guezli sind in der ganzen Schweiz bekannt. Grund f\u00fcr ihre Bekanntheit ist die Vermarktung des aus Willisau stammenden Guezliherstellers HUG. HelvetiBox aber m\u00f6chte Sie mit den Ringli aus der Produktion des Ursprungshauses<\/a> bekannt machen. Sie werden im Herzen der willisauer Altstadt, nach dem Originalrezept des Erfinders Heinrich Maurers, hergestellt. Zucker, Wasser, Zitrone, Orange und etwas Mehl sind die Hauptzutaten der Ringli. Aber erst eine geheime Gew\u00fcrzmischung verleiht ihnen ihren einzigartigen Geschmack. Die Ringli aus dem Ursprungshaus unterscheiden sich zudem von ihren bekannten Kollegen durch die sch\u00f6nen weissen Punkte, die ihnen auch eine gewisse Eleganz verleihen.<\/p>\n

Echte willisauer Ringli isst man wie folgt: Das Ringli in die Handfl\u00e4che legen und dann mit dem Ellbogen des anderen Arms zerbrechen.<\/strong> Mit ein wenig \u00dcbung zerbricht das Ringli in vier Teile (bei uns blieb das Ringli beim ersten Versuch leider ganz, und daf\u00fcr tat die Hand weh!L). Nach erfolgreichem Zerteilen, l\u00e4sst man es, wie Schokolade, St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck auf der Zunge zergehen. So kommt der Honig-Zitronengeschmack am besten zur Geltung. Beissen sollte man Willisauer Ringli nur, \u00a0wenn man mit starken Z\u00e4hnen gesegnet ist. Wir \u00fcbernehmen keine Haftung f\u00fcr abgebrochene Z\u00e4hne! \ud83d\ude09 Die Ringli halten sich drei Monate.<\/p>\n

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#2 \u2013<\/strong> Seetaler Wasserbirne, Hochstamm Seetal, Hohenrain<\/h2>\n

Der Obstsaft<\/strong> \u201eSeetaler Wasserbirne\u201c von Hochstamm Seetal<\/a> hat schon mehrere Goldmedaillen gewonnen, darunter die des Schweizer Wettbewerbs der Regionalprodukte, der aus 900 Produkten die 5 Besten auszeichnet. Sein Geheimnis? Der Saft wird nur aus einer einzigen Birnenart, der Wasserbirne, gewonnen. Diese einheimische Birnenart ist f\u00fcr ihren Saft bekannt. Der Wasserbirnenbaum kann bis zu 15m hoch wachsen. Seit 2009 unterh\u00e4lt der Hersteller der Wasserbirne eine grosse premium Produktion. Diese Produktion wurde, unter anderem angelegt, um das heimische Obstkulturgut, rund 56\u2018000 Hochstammb\u00e4ume, der Region, rund um den Baldegger- und Hallwilersee zu erhalten. Den Wasserbrinensaft trinkt man am besten frisch. Er h\u00e4lt sich im K\u00fchlschrank etwa 4 Tage, nachdem die Falsche ge\u00f6ffnet wurde.<\/p>\n

#3 \u2013<\/strong> S\u00fcss-saure Champignon, Feines aus Luzern, Rain\/Luzern<\/h2>\n

Seit \u00fcber 100 Jahren, bewirtschaftet die Familie Estermann einen landwirtschaftlichen Betrieb in der Gemeinde Rain (LU). Neben einer Frucht- und Gefl\u00fcgelproduktion, haben sie die Marke \u201eFeines aus Luzern<\/a>\u201c aufgebaut. In ihrem eigenen Laden, der sich in einem Einkaufszentrum in Luzern befindet, bieten sie eine grosse Auswahl an Produkten dieser Marke an. Ausser ein paar Ausnahmen, bietet die Familie in ihrem Laden nur Produkte von lokalen Herstellern an. So kommen die Pilze aus dem Nachbardorf Wauwiler. Auf dem Hof der Familie Estermann werden sie dann mit Essig und Thymian verfeinert. Die S\u00fcss-sauren Champignons<\/strong> passen hervorragend zum Ap\u00e9ro oder einem Fr\u00fchlings-Raclette.<\/p>\n

#4 \u2013<\/strong> Schindelwurst Bio, Ueli-Hof, Ebikon<\/h2>\n

Der Ueli-Hof<\/a> ist eine reine Bio-Metzgerei. Martin Schmitz, der Leiter, ist ein Vision\u00e4r.\u00a0 Seine dutzend Hersteller werden sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt, denn, so Herr Schmitz: \u201ees gibt Bio und Bio\u201c. Sein Wille zur Transparenz zeigt sich auch durch die Architektur des neuen Geb\u00e4udes, das sich in einem luzerner Vorort befindet. Besucher k\u00f6nnen eine Tour durch das Geb\u00e4ude machen und so genau sehen, was sich im Inneren abspielt. So kann man zum Beispiel den Salami w\u00e4hrend dem R\u00e4uchern an der Leine zuschauen. Der Ueli-Hof bietet auch originelle Produkte an. Wie zum Beispiel die Schindelwurst, eine Art Landj\u00e4ger, die zwischen zwei \u201eSchindeln\u201c gepresst wird und so ihren einzigartigen Geschmack erh\u00e4lt. <\/strong>Um sie zu essen, m\u00fcssen Sie zun\u00e4chst eine der Schindeln entfernen. Dann k\u00f6nnen Sie die Wurst in St\u00fccke schneiden.<\/p>\n

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Bild: Ueli-Hof<\/a><\/p>\n

#5 \u2013<\/strong> K\u00fcrbistafel Bio, Ebikon<\/h2>\n

Nein, das ist keine Tafel Schokolade, sondern eine Tafel Salami mit K\u00fcrbiskernen<\/strong>. Diese spielerische Kreation des Ueli-Hof ist perfekt geeignet f\u00fcr einen Ap\u00e9ro. Man kann die Wurst zum Beispiel in feine Streifen schneiden und sie in einem Glas aufstellen. Zurzeit gibt es zwei Varianten der Salamitafel (die andere ist mit Mohn), doch am Ueli-Hof wird gerade mit getrockneten Fr\u00fcchten experimentiert, um bald ein buntes Sortiment anbieten zu k\u00f6nnen, \u00e4hnlich der Schokoladenindustrie.
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