Sélectionner une page

Nos Box du terroir suisse

Les précédentes HelvetiBox

HelvetiBox n°3 – Produits du terroir du Tessin

Ce mois-ci, nous sommes partis à la découverte du canton du Tessin ! Seul canton suisse entièrement situé au sud des Alpes, son terroir est fortement influencé par l’Italie toute proche. Toutefois, le Tessin sait cultiver ses propres spécificités, comme la variété de maïs à polenta « Rosso del Ticino ». Outre le maïs et ses dérivés, le canton est la patrie des châtaignes. Introduite dans la région par les Romains, son fruit fut longtemps la base de l’alimentation et une importante ressource économique. Surnommée l’arbre à pain, elle permettait la survie des montagnards pendant l’hiver.

lire plus

HelvetiBox n°2 – Produits du terroir de Zurich

Ce mois-ci, nous sommes partis à la découverte du canton de Zurich ! Si ce dernier est avant tout connu pour son côté urbain, sa campagne n’est pas pour autant absente. La richesse de ce canton se remarque également dans ses spécialités : de la viande de veau, du miel, du chocolat…des produits autrefois réservés à l’élite.

lire plus

HelvetiBox N°1 – Produits du terroir de Neuchâtel

Pour ouvrir les feux, c’est le canton de Neuchâtel qui a été choisi. Nous avons sélectionné pour vous six produits, entre tradition et innovation, pour vous faire découvrir les créations gourmandes des artisans locaux.
Vous trouverez également une interview de Cuche et Barbezat qui nous livrent des anecdotes pleines d’humour sur le terroir de leur canton !

lire plus

DÉMARRER L’AVENTURE