Le cake au jambon et gruyère est une spécialité du Fricktal. Il s’accompagne d’une salade et convient parfaitement pour les soirées d’été.
Ingrédients
pour un moule à cake de taille moyenne, suffit pour 6 personnes
250 g de farine blanche
1 cc de poudre à lever
250 g de jambon en lamelles
200 g de gruyère râpé
4 œufs
1,5 dl de crème
1 cs de moutarde
1 cc de sel
Muscade et poivre et très peu de sel
125 g de beurre liquide
Préparation
- Préchauffer le four à 180ºC
- Mélanger la farine et la poudre à lever, le jambon et le gruyère dans un bol.
- Mélanger les œufs avec la crème et la moutarde et épicer. Ajouter le beurre liquide. Ajouter la masse au mélange de farine, puis remplir un moule à cake graissé.
- Enfourner environ 60 min. Servir tiède ou froid avec une salade.
