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Die vorherigen HelvetiBoxen

Die vorherigen HelvetiBoxen

Unsere neuesten HelvetiBoxen können Sie in unseren Beiträgen auf unserem Instagram-Account ansehen, und die älteren auf unserem Blog.

HelvetiBox spéciale Noël 2025 🎁 En décembre, l'Hel HelvetiBox spéciale Noël 2025 🎁
En décembre, l'HelvetiBox contient une sélection surprise de six produits suisses sur le thème des fêtes.
Elle sera livrée entre le 15 et le 20 décembre, dans un emballage 🎁 élégant que vous pourrez simplement déposer sous le sapin🎄 ou envoyer à vos proches ! Un cadeau parfait à seulement CHF 59.- ! À commander d'ici le 1er décembre !
#cadeaunoel #cadeaugourmand #cadeausuisse

Image d'illustration. Merci pour les magnifiques photos de la box (édition 2023) ! @mrsmartinezcooks
HelvetiBox dépose ses valises au cœur de la Suisse HelvetiBox dépose ses valises au cœur de la Suisse centrale pour partir à la découverte du canton de Lucerne. 
Dégustez la spécialité en l’honneur d'une coutume de Sursee (trancher le cou d’une oie avec un sabre...). Puis, plus dans l’air du temps, un kombucha avec une pointe de haskap vous rafraîchira. Un pesto qui n’a d’italien que le nom vous permettra, selon vos envies, d’accompagner vos Knöpfli au « caviar » maison. La saison de la raclette est lancée et nous vous équipons en conséquence. Si les chips préférées des Suisses sont celles au paprika, seules les pommes de terre sont suisses. Grâce à HelvetiBox, saupoudrez votre raclette de paprika doux cultivé à Lucerne ! Et pour la touche de verdure, place aux légumes régionaux à l’aigre-doux.

HelvetiBox legt seine Koffer im Herzen der Zentralschweiz ab, um den Kanton Luzern zu entdecken.
Geniessen Sie die Spezialität zu Ehren eines Brauchs aus Sursee (bei dem man einer Gans mit einem Säbel den Hals abschlägt…). Danach erfrischt Sie ein Kombucha mit einem Hauch Haskap – ganz im Trend.
Ein Pesto, das nur dem Namen nach italienisch ist, erlaubt Ihnen je nach Lust und Laune, Ihre Knöpfli mit hausgemachtem „Kaviar“ zu begleiten. Die Raclette-Saison ist eröffnet, und wir statten Sie entsprechend aus.
Wenn die Lieblingschips der Schweizer Paprika-Chips sind, so sind zumindest die Kartoffeln schweizerisch. Dank HelvetiBox können Sie Ihr Raclette mit mildem Paprika aus dem Kanton Luzern würzen!
Und für die frische Note sorgen regionale Gemüse in süss-saurer Marinade.

#helvetibox #laboxduterroirsuisse #swissbox #produitduterroir #swissfood #swissmade #riproestigraben #supportlocal #schweizerregionaleprodukte #switzerland #subscriptionbox #swissmade #schweiz #suisse #swissfoodbox #swissfood #swissfoodblogger #swissfoodblog #haskap #raclette #kombucha #knoepfli #luzern #paprika #sursee #gansabhauet #honiggans
En octobre, nous étions en visite dans les Grisons En octobre, nous étions en visite dans les Grisons. L’automne est arrivé. Il faut veiller à faire le plein d’énergie et de vitamine avant l’hiver. Préparez-vous un bircher müesli qui vous apportera toute l’énergie des montagnes grisonnes. À l’apéro, sortez une saucisse toute noire qui recèle des surprises. Pour le repas, lancez-vous dans la préparation des Pizzoccheri, une spécialité idéale pour la saison. En dessert, suivez notre recette de gâteau à la... chapelure de seigle des montagnes. À l’heure du thé, profitez des senteurs d’arolles avec une fameuse tourte quelque peu impudique !

Merci à @meierbeck_valmuestair @granalpin
Pour la rentrée – à l’occasion de la 125e HelvetiB Pour la rentrée – à l’occasion de la 125e HelvetiBox, nous avons découvert le canton de Thurgovie ! 
Zum Schulstart – anlässlich der 125. HelvetiBox haben wir den Kanton Thurgau entdeckt! 

Au petit-déjeuner / Zum Frühstück 🥐
Avec ou sans cuillère en argent, commencez la journée tel un châtelain : tartinez votre viennoiserie ou tranche de pain préférée d’une généreuse couche de confiture de framboises du jardin.
Mit oder ohne Silberlöffel: Starten Sie wie ein Schlossherr in den Tag und bestreichen Sie Ihr Lieblingsgebäck oder Brot mit einer großzügigen Schicht Himbeermarmelade aus dem Garten.

À l’apéro / Zum Apéro 🍹
Croquez dans de fins grissini à l’épeautre, sortis tout droit des fours seigneuriaux, et levez votre verre de Remolino, ce « spritz thurgovien » né d’une improvisation entre amis.
Knabbern Sie feine Dinkelgrissini aus den Herrschaftsöfen und heben Sie Ihr Glas Remolino, den thurgauischen «Spritz», entstanden aus spontanen Freundesrunden.

Au banquet / Zum Festmahl ✨
Un plat relevé par un mélange d’épices « Café de Paris », digne de séduire Versailles.
Ein Gericht verfeinert mit der Gewürzmischung «Café de Paris», würdig, Versailles zu begeistern.

Pour la touche finale / Zum krönenden Abschluss 🍐
Délectez-vous de délicates poires à la vanille, doucement confites au sirop. Pour une balade ou une chasse dans le domaine, emportez un sachet de fruits séchés pour un grignotage princier.
Genießen Sie zarte Vanillebirnen, sanft im Sirup konfiert. Für einen Spaziergang oder die Jagd im Schlossareal: Ein Beutel Trockenfrüchte für einen fast königlichen Snack.

Merci à nos producteurs / Danke an unsere Produzenten
@oepfelfarm
@schlossherdern
@remolino
et Gurinder
Und Gurinder
Et au magazine @lemenu pour ses superbes recettes / Und an das Magazin @lemenu für die fantastischen Rezepte! 👏

#HelvetiBox #Thurgau #Thurgovie #SwissFood #SchweizerEssen #Gourmet #FoodLovers #Apéro #Genussmomente
À l’occasion de notre (seulement) troisième incurs À l’occasion de notre (seulement) troisième incursion en terre soleuroise, nous vous proposons le menu suivant : un mélange de noix pour l’apéro, délicatement épicées au curry ; un sirop de fleur de saison, qui se prête particulièrement bien à la préparation du fameux cocktail Hugo ; un condiment piquant local pour relever vos pizzas et autres plats d’été. Pour obtenir un bon burger maison, il faut avant tout une excellente sauce : notre ketchup légèrement fumé est fabriqué dans le canton de Soleure par un atelier protégé. L'appellation "nouilles d'alpage" n'existe peut-être pas, mais votre paquet de nouilles provient bien des montagnes jurassiennes. Enfin, emportez avec vous un concentré de graines et de miel pour vos balades sur nos belles montagnes suisses.

DE: Anlässlich unseres (erst) dritten Abstechers ins solothurnische Gebiet, gibt es folgendes Menu: eine Nussmischung für den Apéro, fein mit Curry gewürzt; ein saisonaler Blütensirup, ideal für die Zubereitung des bekannten Hugo-Cocktails; eine würzige, lokale Würzöl-Spezialität für Pizza oder andere Sommergerichte. Für einen gelungenen Burger braucht es vor allem eine exzellente Sauce: Unser leicht rauchiger Ketchup wird im Kanton Solothurn in einer geschützten Werkstatt hergestellt. Auch wenn es die Bezeichnung «Alpnudeln» offiziell nicht gibt – Ihre Packung Nudeln stammt tatsächlich aus den Jurabergen. Und zum Schluss: Ein Konzentrat aus Samen und Honig für Ihre Ausflüge in unsere schönen Schweizer Berge.

@vebo_genusswerkstatt 
@montpelon.ch
À l’occasion de notre sixième incursion dans le Pa À l’occasion de notre sixième incursion dans le Pays de Vaud, nous vous proposons tout pour un excellent apéro : des grains de maïs soufflés à l’air chaud et garnis de fromage d’alpage vaudois, une vaudoise à boire, du poisson du lac de Morat et une saucisse qui sent bon le sapin ! Pour le repas, libre à vous de l’affiner à la scandinave. Un dessert à déguster à table ou en randonnée digestive, c’est la gourmandise de Sainte-Croix qui est l’idéal pour parcourir les sentiers de la région et profiter de l’incroyable panorama sur le plateau, les lacs et les Alpes. Au moment du café, prenez un peu de hauteur, direction Rougemont dans le Pays-d’Enhaut. C’est là-haut, dans un labo installé dans un vieux chalet classé de 1737 qu’ont été cuits au chaudron les magnifiques petits caramels.

Merci à nos producteurs !
En avril, nous étions à Saint-Gall à l'occasion de En avril, nous étions à Saint-Gall à l'occasion de la 122e HelvetiBox. À l’apéro, goûtez à des boules piquantes de fromages riches en protéines. Puis, faites un détour par le Japon pour vous rafraichir. Placez-vous à l’ombre d’un cerisier en fleurs pour déguster un gendarme. Une mayonnaise qui ne fait pas grossir ça n’existe pas, mais au moins vous aurez fait le plein d’oméga-3. Les coquelicots c’est beau et en plus c’est super en cuisine. Préparez-vous une délicieuse polenta «bramata» tout en découvrant une spécialité AOP de notre pays. Un petit cou de mou ? Prenez quelques tranches de poires séchées! Pour la pause sucrée, découvrez la tourte du couvent de Saint-Gall, une cousine de celle de Linz ! Si elle est trop petite, sortez le tablier et suivez la recette.

DE: Im April waren wir zu Besuch im Kanton St. Gallen. Zum Aperitif probieren Sie scharfe Käsebällchen, die reich an Proteinen sind. Dann machen Sie einen Abstecher nach Japan zur Erfrischung. Stellen Sie sich unter einen blühenden Kirschbaum und geniessen Sie einen Landjäger. Eine Mayonnaise, die nicht dick macht, gibt es nicht, aber immerhin erhalten Sie eine Extraportion Omega-3. Mohnblumen sind nicht nur schön, sondern auch in der Küche hervorragend einsetzbar. Bereiten Sie eine leckere Polenta «Bramata» zu und entdecken Sie eine AOP-Spezialität unseres Landes. Ein kleines Tief? Dann nehmen Sie ein paar Scheiben getrocknete Birnen! Für die süsse Pause entdecken Sie die Klostertorte aus St. Gallen, eine Cousine der Linzer Torte! Falls sie zu klein ist, schnappen Sie sich die Schürze und folgen Sie dem Rezept.

Vielen Dank an unsere Lieferanten und das Magazin @lemenu für die tollen Rezepte. 

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En mars, nous étions à Berne. À l’apéro, dégustez En mars, nous étions à Berne. À l’apéro, dégustez nos Rädli au bon beurre de l’Emmental et au fromage d’alpage. Le jus de pomme peut parfois être trop sucré et ennuyeux. Un Bernois le dilue un peu dans l’eau et le marie à un autre fruit pour créer une boisson rafraichissante. Un sel gourmet qui améliorera le goût de tous vos plats ? Nous l’avons trouvé pour vous ! Depuis longtemps, nous souhaitons mettre du quinoa cultivé en Suisse. Pour la première fois, un agriculteur a bien voulu nous livrer la quantité nécessaire ! Pour un snack à déguster sur la piste de ski ou pour les premières randonnées printanières, vous aurez vos barres de céréales faites maison à disposition. Quel goût a un ourson de Berne à la banane bleue ? Le célèbre petit ourson sait aussi se métamorphoser en lapinou et arborer une robe chocolatée, de quoi ravir les becs à sucre. 

Zum Apéro geniessen Sie unsere Rädli mit feiner Butter aus dem Emmental und würzigem Alpkäse. Apfelsaft kann manchmal zu süss und langweilig sein. Ein Berner verdünnt ihn daher mit Wasser und kombiniert ihn mit einer anderen Frucht, um ein erfrischendes Getränk zu kreieren. Ein Gourmet-Salz, das den Geschmack all Ihrer Gerichte verbessert? Wir haben es für Sie gefunden! Schon lange wollten wir Quinoa aus Schweizer Anbau verwenden. Zum ersten Mal hat ein Landwirt die nötige Menge geliefert! Für einen Snack auf der Skipiste oder die ersten Frühlingswanderungen haben Sie hausgemachte Müsliriegel zur Verfügung. Und wie schmeckt ein Berner Bärli mit blauer Banane? Das berühmte Mandelbärli kann sich auch in einen kleinen Hasen verwandeln und eine Schokoladenhülle tragen – ein Genuss für Naschkatzen.

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Merci à @mandelbaerli 
@baenz_clevertrinken 
@nurguets @frei.land.farm 
#emmentalerbackwaren
En février, nous étions au Valais ! Vous adorez le En février, nous étions au Valais ! Vous adorez les pommes, et vous aimeriez diminuer votre consommation de beurre ? Alors aucun doute, le beurre de pommes est fait pour vous ! Se passer d’additif, notamment du décrié sel nitrité, n’est pas chose facile pour les boucheries. Une entreprise de montagne du Valais semble avoir trouvé le secret pour obtenir un résultat parfait au naturel ! Star parmi les céréales valaisannes, le seigle est particulièrement connu comme ingrédient essentiel du fameux pain de seigle valaisan AOP. Avec un peu d’imagination et de technique, le seigle se transforme en délicieuses chips, parfaites pour un apéro avec vue sur le Cervin. L’ortie c’est notre superfood bien de chez nous. Pour changer de la soupe, essayez le soda ! Pour revigorer le montagnard, rien de mieux qu’une bonne soupe consistante. Finalement, pour accompagner le café, goûtez à nos gourmandes petites perles de seigle !

DE: Lieben Sie Äpfel und möchten Ihren Butterkonsum reduzieren? Dann ist «Apfelbutter» genau das Richtige für Sie! Auf Zusatzstoffe – insbesondere das umstrittene Nitritpökelsalz – zu verzichten, ist für Metzgereien eine Herausforderung. Doch ein Unternehmen in den Walliser Bergen scheint das Geheimnis für perfekte Naturprodukte gefunden zu haben! Unter den Walliser Getreidesorten ist Roggen der Star und vor allem als Hauptzutat des berühmten Walliser Roggenbrots AOP bekannt. Mit etwas Fantasie und Technik verwandelt sich Roggen in köstliche Chips – perfekt für den Apéro mit Blick aufs Matterhorn. Die Brennnessel ist unser regionales Superfood. Statt Suppe zu probieren, kosten Sie doch einmal ein Brennnessel-Soda! Und um den Bergwanderer zu stärken, gibt es nichts Besseres als eine herzhafte Suppe. Für den Kaffee zum Abschluss empfehlen wir unsere knusprigen Roggenperlen!

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Merci:
@salaisons_anniviers 
@saveurs_et_nature 
@lortheria 
@fuchs.zermatt.bakery 
@chez_zen_zenhaeusern 
@iris_authentique
En janvier, direction le pays d’Appenzell! Il est En janvier, direction le pays d’Appenzell! Il est séparé depuis 1597 en deux entités, Rhodes-Intérieures (AI) la catholique, et Rhodes-Extérieures (AR) la protestante (p.s. « Rhodes » fait référence aux subdivisons judiciaires et économiques du canton d’alors).
Au programme de cette gourmande sélection, vous aurez à l'apéro de délicieux bretzels à l'épeautre, cuits au feu de bois. Si les Appenzellois sont réputés petits, c'est le contraire pour leurs gendarmes ! Ces derniers sont plus grands et plus "carrés" et prennent le nom de Pantli. On les déguste volontiers accompagnés d’un verre de Riesling-Silvaner ou un Pinot Noir. En entrée, préparez une salade hivernale avec notre sauce à salade au miel. Puis, pour les patates sous toutes leurs formes, vous aurez toujours le sel qu'il faudra pour faire la différence. Pour vos petits creux sur les pistes, à skis ou en raquettes, ou confortablement assis devant la cheminée, un biberli brun et/ou blanc sera votre petit moment de bonheur. Finalement, croquez la vie à pleines dents mais réfrénez vos ardeurs avec les caramels appenzellois. HelvetiBox ne prendra pas en charge vos frais de dentiste en cas de non respect. 

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Joyeux Noël! Dans cette HelvetiBox de Fête, nous p Joyeux Noël! Dans cette HelvetiBox de Fête, nous proposons à l’apéro des délices à l’accent valaisan : du seigle et du fromage à raclette AOP tout en feuilleté ! Au bout de la petite mer des Alpes, on apprécie les choses raffinées. Prenez des patates douces, ajoutez-y une pointe de vin de riz du pays du Soleil Levant, de la coriandre pour la verdure et vous obtenez une pâte à tartiner des plus exquise. Procurez-vous une bouteille de Bündner Röteli (liqueur à base de cerise) dans votre magasin habituel, buvez un verre en dégustant notre Paun di Paira et dites Allegra à la nouvelle année comme aux Grisons ! Pour varier du cornichon, testez le céleri à l’occasion de la prochaine raclette. Pour votre fondue chinoise, mais pas seulement, le meilleur bouillon affinera vos prochaines préparations. Finalement, une séance film de Noël sans popcorn n’est pas concevable. Sucré ou salé ? On a mieux ! Cannelle et orange ! 

DE: In dieser festlichen HelvetiBox bieten wir zum Apéro Köstlichkeiten mit Walliser Akzent: Roggen und Raclettekäse AOP, alles in feinem Blätterteig! Am Ende der kleinen Alpenmeere schätzt man raffinierte Genüsse. Nehmen Sie Süsskartoffeln, fügen Sie einen Hauch Reiswein aus dem Land der aufgehenden Sonne hinzu, ein wenig Koriander für die Frische, und Sie erhalten einen exquisiten Aufstrich. Besorgen Sie sich eine Flasche Bündner Röteli in Ihrem Lieblingsladen, geniessen Sie ein Glas mit unserem Paun di Paira, und begrüssen Sie das neue Jahr wie die Bündner mit einem „Allegra“! Für eine Abwechslung vom klassischen Cornichon probieren Sie süss-sauren Sellerie zum nächsten Raclette. Für Ihre Fondue Chinoise – und nicht nur dafür – verfeinert die beste Gemüsebouillon Ihre nächsten Gerichte. Und schliesslich: Ein Weihnachtsfilm ohne Popcorn? Unvorstellbar. Süss oder salzig? Wir haben etwas Besseres: Zimt und Orange!

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Bienvenue au pays des carottes pour la 117e Helvet Bienvenue au pays des carottes pour la 117e HelvetiBox. Vous l’aurez deviné, le canton réputé pour ses carottes c’est l’Argovie. Au programme ce mois, vous trouverez un jus de pommes, mais d'une unique variété. Un sachet d'épices de l'autre bout du monde pour venir épicer votre vin chaud. Du popcorn à faire exploser à la maison (ne pas oublier le couvercle), des crackers au goût de Vendée Globe, un vinaigre qui peut s'utiliser pour préparer une boisson ou, pour les moins courageux, dans une sauce à salade. En douceurs, vous aurez des pépites d'or et des pommes à la chaire rouge au manteau chocolaté.

DE
Willkommen im Land der Rüebli. Wie Sie vielleicht schon vermutet haben, ist es der Aargau der Kanton, der für seine Rüebli berühmt ist. In diesem Monat steht ein Apfelsaft auf dem Programm, der nur aus einer einzigen Sorte besteht. Ein Beutel mit Gewürzen vom anderen Ende der Welt, um Ihren Glühwein zu würzen. Popcorn, das Sie zu Hause in die Luft jagen können (Deckel nicht vergessen!), Cracker, die nach Vendée Globe schmecken, und einen Essig, den Sie als Getränk oder - für die weniger Mutigen - als Salatsauce verwenden können. Als Leckereien erhalten Sie Goldnuggets und rotfleischige Äpfel im Schokoladenmantel.

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