Entdecken Sie eine weitere Rezeptverion des Nillon-Kuchen, von Stéphane Décotterd: „Nillon-Kuchen mit karamellisierten Äpfeln“ Zutaten Kuchenteig 250g Mehl 180g Butter 1 Ei 60g Puderzucker 1 Prise Salz Nillon-Garnitur (Belag) 75 g Nillon 150ml Vollmilch 150ml Rahm...
Zutaten Hausgemachter Mürbeteig: 250g Mehl 125g Puderzucker 2 Prisen Salz 125g Butter (Raumtemperatur) 1 Ei (Raumtemperatur) 50g gemahle Haselnüsse P.S. Diese Menge reicht für zwei Kuchen (24cm ø). Sie können die Hälfte des Teigs gut einfrieren. Füllung: 125 g...
Überraschende Verbindung von Appenzeller Käse, Apfelscheiben und Mostbröckli. Zutaten (4 Personen) 100 g Appenzeller Mostbröckli 2 Äpfel 0.5 dl Apfelsaft 3 EL Rapsöl (aus Genf von der HelvetiBox n°5 !) 3 EL Obstessig Salz und Pfeffer aus der Mühle Minze Zubereitung...
Die « Chäs-Schoope » ist keine Käsesuppe, sondern ein Gericht auf Käse- und Brotbasis. Zutaten (4 Personen) 400 g dunkles Bauernbrot (1–2 Tage alt) Butter zum Braten 400 g Appenzeller Käse, gerieben 1 Prise Muskatnuss Pfeffer aus der Mühle 1 dl Rahm Viel...
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