Endlich! Nach zwei Jahren monatlicher Entdeckungen, haben wir einmal jeden Kanton der Schweiz besucht. Das sind 149 Produkte, die Sie neu entdecken konnten, 130 Produzenten und nicht weniger als 30‘000 Leckereien, die wir verschickt haben. Und so kommen wir nun nach...
Rezept Zuger...
Der Kanton Zug, bekannt für seine blühende Wirtschaft, ist ein kleiner Kanton mit hübschen Landschaften und einer reizvollen Hauptstadt. Doch das Steuerparadies beherbergt nicht nur Briefkästen, sondern auch tausende Kirschbäume. Der Anbau von «Chriesi» spielt im...
Ein urchiges Gericht aus der Küche des urchigen Schweizer Urkantons Uri. Dass sich dessen Küche nicht nur einheimischer Naturalien bedient, ist mit der geographischen Nähe zum Tessin und zu Italien erklärt. Und deshalb sind auch Reisgerichte durchaus typisch für Uri....
Die Urner Pastete mit Rosinenfüllung ist ein Unikat im kulinarischen Erbe der Schweiz: In dieser Form gibt es die Pastete nur im Kanton Uri. Charakteristisch sind die Füllung mit Rosinen und der kunstvoll verzierte Deckel. Die Spezialität wurde früher als...
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