Der Kanton Uri, im Herzen der Schweiz gelegen, birgt viele kulturelle Besonderheiten. Rund um die bekannte Tell-Saga und den Gotthard-Mythos trifft man auf kleinstem Raum auf faszinierende Naturlandschaften, charakteristische Dorfbilder und jahrhundertalte...
Rezept Original Solothurner...
Der Kanton Solothurn, im Nordwesten der Schweiz gelegen, hat ungewöhnliche Grenzen. Aus geschichtlichen Gründen liegen zwei Distrikte als Enklaven entlang der französischen Grenze. Die Hauptstadt Solothurn zählt nicht weniger als elf Kirchen und Kapellen. Die...
Zutaten 8 Eier 330 g Zucker 7 g Salz 50 g Kirsch 10 g Zitronenraps 330 g Butter 1000 g Weissmehl 17 g Backpulver Zubereitung Butter in kleine Würfel schneiden. Die Butter muss ganz weich sein (kann 2-3 Stunden im Voraus gemacht werden). Eier mit Zucker, Salz, Kirsch...
HelvetiBox N°20 – Regionale Produkte aus Schaffhausen Ganz im Norden der Eidgenossenschaft, an der Grenze zu Deutschland, liegt der Kanton Schaffhausen, der fast gänzlich vom Rhein abgeschlossen wird. Neben ihrem berühmten Wasserfall, dem grössten Europas, ist...
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