Sélectionner une page
HelvetiBox n°8 – Produits du terroir vaudois

HelvetiBox n°8 – Produits du terroir vaudois

HelvetiBox n°8 – Vaud – Les vaudois ont un bien joli canton : des veaux, des vaches, des moutons, du chamois, du brochet, du cygne ; des lacs, des vergers, des forêts, même un glacier, aux Diablerets ; du tabac, du blé, de la vigne… Plus facile de glisser...
Recette Gâteau à la Raisinée

Recette Gâteau à la Raisinée

La recette Gâteau à la raisinée est proposée par Virginie, qui tient l’excellent blog culinaire Les recettes de Virginie et aussi une rubrique très appréciée dans le journal régional d’Yverdon-les-Bains « La Région« . Sa recette du Gâteau à la raisinée est qualifiée...

Recette pâtes et sauce à la vodka

Les pâtes casarecce tricolores (tandoori, épinard, nature) de Gallipâte s’apprécient naturellement sans sauce, juste avec un peu de beurre. Pourtant, on a découvert qu’elles se marient parfaitement avec une sauce à la vodka ! Voici la recette de la sauce vodka...
Interview de Stéphane Décotterd

Interview de Stéphane Décotterd

Stéphane Décotterd est à la tête, avec sa femme Stéphanie, du Pont-de-Brent. Le Restaurant, auréolé de 2** au Guide Michelin et de 18pts au Guide Gault&Millau, niché sur les hauts de Montreux, est une véritable institution. Pour lui, les produits du terroir sont à...