Sélectionner une page
HelvetiBox n°41 – Produits du terroir argovien

HelvetiBox n°41 – Produits du terroir argovien

Bienvenue au pays des carottes. Vous l’aurez deviné, le canton réputé pour ses carottes c’est l’Argovie. Le sobriquet de « Rüebliland » (pays des carottes) aurait pour origine une confusion entre le terme de carotte (Rüebli en suisse-allemand) et les raves (Rüben). La...
HelvetiBox n°38 – Produits du terroir valaisans

HelvetiBox n°38 – Produits du terroir valaisans

Ce mois-ci, nous vous emmenons en Valais pour une balade gourmande au fil du Rhône. Le canton possède peut-être le terroir le plus riche du pays. La preuve c’est qu’il peut se targuer de détenir le plus grand nombre d’AOP et IGP. Star parmi les céréales valaisannes,...