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HelvetiBox n°35 – Produits du terroir bernois

HelvetiBox n°35 – Produits du terroir bernois

Nous vous emmenons ce mois dans le canton de Berne. Ce canton bilingue est le deuxième plus grand de Suisse. Du Jura aux plaines fertiles du Seeland, le canton compte également les sommets alpins les plus prestigieux. Notre périple débute dans la partie médiane du...
HelvetiBox n°34 – Produits du terroir schwyzois

HelvetiBox n°34 – Produits du terroir schwyzois

Avec Uri et Unterwald, le canton de Schwyz est à l’origine de la Confédération. « Primitif », ses artisans ne le sont pas, ils ne manquent pas d’idées. Lors de nos visites chez les producteurs, nous avons été marqués par leur sympathie et leur ouverture. C’est...
HelvetiBox n°33 – Produits du terroir vaudois

HelvetiBox n°33 – Produits du terroir vaudois

Le canton de Vaud est le plus vaste des cantons romands. Son territoire est très diversifié : il s’étend de la chaîne de montagnes du Jura au nord-ouest, aux Alpes à l’est, y-compris le plateau suisse. Le côté sud est bordé par le lac Léman. C’est au...
HelvetiBox n°31 – Produits du terroir grison

HelvetiBox n°31 – Produits du terroir grison

À l’extrémité orientale du pays, aux confins du Liechtenstein, de l’Autriche et de l’Italie, les Grisons forment le plus vaste canton de Suisse. La densité y est cependant très basse, à cause du relief extrêmement accidenté fait d’un réseau...