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HelvetiBox n°29 – Produits du terroir du Tessin

HelvetiBox n°29 – Produits du terroir du Tessin

Pour débuter la nouvelle année de la plus gourmande des manières, nous vous emmenons à la découverte du Tessin, le seul canton de Suisse situé entièrement au sud de l’arc alpin. Avec son voisin transalpin, le canton ne partage pas seulement une langue mais...
HelvetiBox n°27 – Produits du terroir zurichois

HelvetiBox n°27 – Produits du terroir zurichois

Le canton de Zurich est à la fois le canton de Suisse le plus peuplé et celui où la population est la plus dense. Depuis longtemps, sa métropole et la campagne environnante sont particulièrement aisées. Cela se reflète dans son héritage culinaire, certains plats et...
HelvetiBox n°26 – Produits du terroir lucernois

HelvetiBox n°26 – Produits du terroir lucernois

La bourgade lucernoise de Sursee connaît et perpétue une tradition unique en Suisse. Le jour de la Saint-Martin (11 novembre), une oie morte est suspendue par la tête à un fil sur une scène devant l’Hôtel-de-Ville. De jeunes garçons tentent alors, l’un...
HelvetiBox n°24 – Produits du terroir genevois

HelvetiBox n°24 – Produits du terroir genevois

C’est fait, après deux ans de découvertes mensuelles, nous avons fait le tour de chaque canton ! Cela représente 149 produits découverts, 130 producteurs, et pas moins de 30’000 gourmandises mises en boîtes ! Le canton de Genève est le premier pour lequel nous...