HelvetiBox n°8 – Produits du terroir vaudois

HelvetiBox n°8 – Produits du terroir vaudois

HelvetiBox n°8 – Vaud – Les vaudois ont un bien joli canton : des veaux, des vaches, des moutons, du chamois, du brochet, du cygne ; des lacs, des vergers, des forêts, même un glacier, aux Diablerets ; du tabac, du blé, de la vigne… Plus facile de glisser...
HelvetiBox n°5 – Produits du terroir de Genève

HelvetiBox n°5 – Produits du terroir de Genève

Pour le premier mois de l’année, HelvetiBox a posé ses valises du côté de Genève (prononcez G’nève) ! Un canton urbain ? Aussi surprenant que cela puisse paraître de prime abord, Genève est un canton agricole. Et pour cause, la surface agricole utile, environ...
HelvetiBox n°4 – Produits du terroir de Schwyz

HelvetiBox n°4 – Produits du terroir de Schwyz

Pour le dernier mois de l’année, HelvetiBox a posé ses valises dans le canton de Schwyz ! Avec Uri et Unterwald, il est à l’origine de la Confédération. « Primitif », ses artisans ne le sont pas, ils ne manquent pas d’idées et vous découvrirez ainsi de la polenta qui...
HelvetiBox n°3 – Produits du terroir du Tessin

HelvetiBox n°3 – Produits du terroir du Tessin

Ce mois-ci, nous sommes partis à la découverte du canton du Tessin ! Seul canton suisse entièrement situé au sud des Alpes, son terroir est fortement influencé par l’Italie toute proche. Toutefois, le Tessin sait cultiver ses propres spécificités, comme la variété de...