Cuisinez suisse!
Recettes suisses du terroir
Poursuivez le voyage culinaire à travers la Suisse.
Recettes au verjus
Recettes avec grains de colza
Recette Plain in Pigna
Recette Fricassée de veau
Recette Pain d’épices lucernois
Recette Soupe de courge et gressins aux graines de courge
Recette Appenzeller Chäseflade (gâteau au fromage)
Recette Lasagnes aux légumes crus
Recette Omble chevalier à la genevoise
Recette Houmous
Recette Tourte au kirsch de Zoug
Recette Urner Rys Pohr
Recette Pâté uranais
Recette Tourte de Soleure
Recette Schlaatemer Rickli (pâtisserie nouée)
Recettes avec Caramel au beurre salé
Tarte aux oignons de Schaffhouse
Recette Gâteau moelleux au génépi
Recettes à la farine de pépins de raisin
Recette Pain de seigle valaisan
Recette Gommer Cholera
Recette Mousse au Toblerone noir et blanc
Recette Tourte du couvent de Saint-Gall
Recettes à base de Ribelmais
Recette Pain à la bière
Recette Macaronis d’alpage d’Obwald
Recette Toetché
Recette Striflates
Recette Brioche à la crème de mangue
Recettes Cuisine de chez nous
Recette Gâteau aux pommes à la thurgovienne
Recette Crème au jus de pomme
Recette Emincé de Poulet et Moutarde à l’Aronia
Recette Curry « Inde du moût »
Recette Ragoût d’agneau aux raisins + Poires à Botzi AOP
Recette Capuns
Recette Tourte aux noix de l’Engadine
Recette Saumon à l’hydromel
Recettes au Trietolt
Recette Pâté glaronais (Glarner Pastete)
Recette Cake au jambon du Fricktal
Recette Clafoutis aux cerises
Recette Tourte aux carottes de l’Argovie
Recette Amuse-bouche Tomates Lentilles
Recette « Chügelipastete » (vol-au-vent lucernois)
Recette La Tarte au Nillon de Noix et Pommes caramélisées
Recette Gâteau à la Raisinée
Recette pâtes et sauce à la vodka
Recette Millefeuille à l’Appenzeller et Mostbröckli
Recette « Chäs-Schoope »
Recette Basler Mehlsuppe (soupe bâloise à la farine)
Recette Kernotto
Recettes avec Prune d’or
Recettes cardon épineux genevois
Recettes longeole
Recettes lentilles genevoises
Recette potée du couvent d’Einsiedeln
Recette Einsiedler Ofeturli
Recettes à la Farina Bona
Recette Torta di Pane
Recette émincé de veau à la zurichoise
Recette salade de potiron
Recette potiron à l’aigre-doux
Guide pratique de la torrée
Recettes de la taillaule neuchâteloise
Les spécialités culinaires régionales de Suisse
Typiquement paysanne, robuste et faisant bon usage des ingrédients de saison, la gastronomie suisse est surtout connue à l'étranger pour ses repas traditionnels au fromage que sont la fondue et la raclette.
Pourtant, chaque région offre une multitude de spécialités plus délicieuses les unes que les autres. La cuisine suisse est, à l'image du pays, fragmentée par sa diversité linguistique et sa géographie. Les produits à disposition, la géographie et les influences culturelles jouent un rôle déterminant.
A l'instar des produits que HelvetiBox fait découvrir aux gourmands situés des deux côtés du röstigraben, notre philosophie est qu'il n'est pas juste que chacun garde pour soi de si bonnes recettes ! C'est pourquoi, chaque mois, vous découvrez ici de nouvelles recettes suisses du terroir.
