Nos Box du terroir suisse
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HelvetiBox n°40 – Produits du terroir schaffhousois
Situé au nord de la Confédération suisse, à la frontière avec l’Allemagne, le canton de Schaffhouse est presque entièrement confiné à la rive droite du Rhin. Outre ses fameuses chutes d’eau, les plus grandes d'Europe, la région est connue pour son vignoble et la...
HelvetiBox n°39 – Produits du terroir de Obwald & Nidwald
Nous vous emmenons ce mois-ci au cœur de la Suisse. Pour l’occasion, nous avons décidé de ressusciter le canton suisse d’Unterwald. Ce dernier, avec Uri et Schwyz, est à l’origine de la création de la Confédération en 1291. De nos jours, nous connaissons le canton de...
HelvetiBox n°38 – Produits du terroir valaisans
Ce mois-ci, nous vous emmenons en Valais pour une balade gourmande au fil du Rhône. Le canton possède peut-être le terroir le plus riche du pays. La preuve c’est qu’il peut se targuer de détenir le plus grand nombre d’AOP et IGP. Star parmi les céréales valaisannes,...
HelvetiBox n°37 – Produits du terroir fribourgeois
Il y a deux ans, nous faisions déjà halte dans le canton de Fribourg. Le thème de la box était la fête de la Bénichon. A l'origine, cette fête était celle de la bénédiction : on remerciait Dieu de tout ce que la nature avait donné et que l'on avait récolté durant...
HelvetiBox n°36 – Produits du terroir de Saint-Gall
Ce mois-ci, nous vous proposons de partir à la découverte du canton de Saint-Gall. Situé au Nord-Est de la Suisse, son territoire enlace le pays d’Appenzell. Le canton est réputé pour son abbaye et sa bibliothèque, inscrites au patrimoine mondial de l’Humanité, et...
HelvetiBox n°35 – Produits du terroir bernois
Nous vous emmenons ce mois dans le canton de Berne. Ce canton bilingue est le deuxième plus grand de Suisse. Du Jura aux plaines fertiles du Seeland, le canton compte également les sommets alpins les plus prestigieux. Notre périple débute dans la partie médiane du...
HelvetiBox n°34 – Produits du terroir schwyzois
Avec Uri et Unterwald, le canton de Schwyz est à l’origine de la Confédération. « Primitif », ses artisans ne le sont pas, ils ne manquent pas d’idées. Lors de nos visites chez les producteurs, nous avons été marqués par leur sympathie et leur ouverture. C’est...
HelvetiBox n°33 – Produits du terroir vaudois
Le canton de Vaud est le plus vaste des cantons romands. Son territoire est très diversifié : il s'étend de la chaîne de montagnes du Jura au nord-ouest, aux Alpes à l'est, y-compris le plateau suisse. Le côté sud est bordé par le lac Léman. C'est au sein de cette...
HelvetiBox n°32 – Produits du terroir thurgovien
Sur le côté sud du lac de Constance, niché entre le lac et les Préalpes suisses, on trouve le canton de Thurgovie, une ravissante contrée verdoyante, traversée par des rivières. L’Inde du moût (Mostindien) est, dans le langage populaire, le surnom du canton de...